餐飲營銷的策劃方案模板

　　為了確保我們的努力取得實(shí)效，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編為大家收集的餐飲營銷的策劃方案模板，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲營銷的策劃方案模板1

　　活動(dòng)目的：

　　營造良好的圣誕就餐環(huán)境，促進(jìn)歲末消費(fèi)

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年12月24日～20xx年12月25日

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　xx

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動(dòng)內(nèi)容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報(bào)及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。

　　2、圣誕送禮：活動(dòng)期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內(nèi)游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對(duì)成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時(shí)方可使用這些優(yōu)惠卷)。

　　3、營銷活動(dòng)方面：

　　a、原就餐抽獎(jiǎng)的'活動(dòng)繼續(xù);

　　b、繼續(xù)推廣會(huì)員制;

　　c、每桌贈(zèng)送新年賀卡一張

　　4、人員安排

餐飲營銷的策劃方案模板2

　　一、活動(dòng)背景

　　合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間，所以我們?cè)谛麄魍茝V方面的工作還有待加強(qiáng)。中國越來越與世界接軌，人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變，國外的許多節(jié)日在近幾年在國內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級(jí)大獎(jiǎng)等你拿”活動(dòng)來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。

　　二、活動(dòng)主題

　　圣誕享美味 相約“合天下 ”

　　平安大禮包 等你來揭曉

　　三、活動(dòng)的目的及意義

　　1.通過一系列的推廣活動(dòng)，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費(fèi)，提高營業(yè)額。

　　2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對(duì)合天下的好感，形成客戶滿意。

　　3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。

　　四、活動(dòng)的對(duì)象

　　80后有一定消費(fèi)能力的人群

　　五、活動(dòng)的時(shí)間

　　20xx年12月20日——12月25日

　　六、活動(dòng)的地點(diǎn)

　　合天下原生態(tài)主題餐廳

　　七、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備

　　1. 在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團(tuán)購參與團(tuán)購。

　　2. 制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是(圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更多驚喜等著您哦!)

　　3. 傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對(duì)80后有消費(fèi)能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。

　　4. 設(shè)計(jì)制作會(huì)員卡，會(huì)員卡可以打8.8折

　　5. 制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，共有六項(xiàng)獎(jiǎng)，在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào)，準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi)，一個(gè)1號(hào)，五個(gè)(2、3、4、5、6、7)號(hào)

　　6. 購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址

　　八、活動(dòng)具體安排

　　1.20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單

　　2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

　　3.24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：

　　4.凡進(jìn)店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的.抽獎(jiǎng)盒，由其中一人抽獎(jiǎng)，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)項(xiàng)有：

　�、� 超級(jí)豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級(jí)圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯(這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè))

　　② 圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)(共5個(gè)) ③免費(fèi)贈(zèng)送精美會(huì)員卡一張(共5個(gè))

　　④ 贈(zèng)送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福(共5個(gè))

　�、� 贈(zèng)送精美平安果拼盤一份(共5個(gè))

　　⑥ 贈(zèng)送圣誕帽一個(gè)(共5個(gè))

　�、� 點(diǎn)一首歌送給最愛的人(共5個(gè))

　　5.之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì)，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。

　　6.提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎(jiǎng)

　　九、活動(dòng)費(fèi)用的預(yù)算

　　1. 1.8米的圣誕樹套餐120元(天貓)

　　2. 圣誕帽15個(gè)，共

　　3. 圣誕卡5張，共

　　4. 會(huì)員卡100張，共

　　5. 傳單300分，共

　　6. 租用圣誕老人服裝

　　7. 豪華套餐888元

　　8. 平安果拼盤15份

　　十、注意事項(xiàng)

　　1. 發(fā)傳單時(shí)要有針對(duì)性

　　2. 各種禮物制作要細(xì)心

　　3. 服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào)，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)

　　4. 各部門相互協(xié)調(diào)

餐飲營銷的策劃方案模板3

　　一、圣誕節(jié)、平安夜活動(dòng)策劃

　　1、活動(dòng)主題：

　　2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節(jié)!

　　3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在xx!(針對(duì)24日晚平安夜的)

　　4、本次活動(dòng)主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節(jié)日氛圍，宣傳xx餐廳人氣。

　　二、活動(dòng)目的和意義

　　1、即“圣誕”活動(dòng)之后再次宣傳xx餐廳，強(qiáng)化xx餐廳知名度，增加人氣;

　　2、慶祝圣誕節(jié)，現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)知名度。

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年12月24日晚(平安夜)

　　20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))

　　四、活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動(dòng)，在餐廳做圣誕布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的'感覺。放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。

　　2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。

　　3、針對(duì)平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)

　　4、用餐即可抽獎(jiǎng)送禮品，中獎(jiǎng)即送圣誕樹下堆放的禮品。 將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎(jiǎng)品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創(chuàng)意小禮品

　　5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用)，小朋友免費(fèi)送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。

　　6、制作餐廳專屬會(huì)員卡，免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)積分會(huì)員卡，到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。

　　7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

　　五、具體推廣產(chǎn)品

　　1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份)，兒童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。

　　2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價(jià)為108元，活動(dòng)價(jià)格為52.1元，寓意我愛你。

　　套餐內(nèi)容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定xx杯。

　　3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定xx杯，xx特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為238元，活動(dòng)價(jià)格為130元。

　　4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯，西式點(diǎn)心1款，原價(jià)為58元，活動(dòng)價(jià)格為30元。

　　5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯，特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯，花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為168元，活動(dòng)價(jià)格為110元。

　　6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯，活動(dòng)價(jià)格為35元/份。