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自助餐廳商業(yè)策劃書(shū)

時(shí)間:2023-12-19 07:05:46 策劃書(shū) 我要投稿
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自助餐廳商業(yè)策劃書(shū)

  時(shí)光在流逝,從不來(lái)停歇,一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落,面對(duì)新的工作,制定好新的目標(biāo),讓我們對(duì)今后的工作做個(gè)策劃吧。相信大家又在為寫(xiě)策劃書(shū)犯愁了吧!下面是小編精心整理的自助餐廳商業(yè)策劃書(shū),僅供參考,歡迎大家閱讀。

自助餐廳商業(yè)策劃書(shū)

自助餐廳商業(yè)策劃書(shū)1

  項(xiàng)目背景

  今天,在香港街小巷隨處可見(jiàn)的茶餐廳,約出現(xiàn)在半個(gè)世紀(jì)以前,當(dāng)時(shí)英國(guó)殖民時(shí)期的香港,由于受西式生活習(xí)慣影響,一些港人開(kāi)始喜歡喝西茶,但因?yàn)闊o(wú)法光顧這些專(zhuān)為外國(guó)人而設(shè)、收費(fèi)高昂的西餐廳,因此出現(xiàn)了平民化的西餐廳,當(dāng)時(shí)多被稱(chēng)為餐室或冰室,也就是現(xiàn)在茶餐廳的前身。

  至于茶餐廳名稱(chēng)的來(lái)由,雖然莫衷一是,但或許與其招呼客人的一項(xiàng)特色有關(guān):每當(dāng)客人一坐下,伙計(jì)(侍應(yīng))便按人頭端出清茶奉客。

  茶餐廳之所以廣受港人喜愛(ài),除了上菜快速、物美價(jià)廉的原因外,主要還是因?yàn)樗鼘⑽魇斤嫴璧牟椟c(diǎn)改良成更符合港人的口味,因而出現(xiàn)所謂的港式茶餐,如港式叉燒炒意利面,西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。

  此外,勇于嘗試的香港人,就連茶餐廳里的飲料也不放過(guò),創(chuàng)造出無(wú)數(shù)結(jié)合中西飲品的港式飲料,除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外,還有咸檸七(七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八門(mén)的飲料。

  到了60年代,茶餐廳開(kāi)始蓬勃發(fā)展,茶餐也從中式、西式,擴(kuò)展到日式、泰式、馬來(lái)式等無(wú)所不包,眼花繚亂的境界;幾乎每家茶餐廳在其同小異的餐單中,都有其具創(chuàng)意又廣受顧客歡迎的茶餐。難怪有人說(shuō),要研究香港文化和精神,就一定要到這里的茶餐廳體會(huì)。

  這里的顧客,有的穿西裝打領(lǐng)帶,有的穿襯衫和拖鞋;有的談生意、有的看報(bào)紙、有的聊天,他們不分階層和男女老少,全都聚在這里共同享受自己喜愛(ài)的美食。

  這些和港人生活密不可分,早已成為香港文化一部分的茶餐廳,自從量出現(xiàn)在小說(shuō),電視劇以及飲食雜志的報(bào)道后,地位也從平民化餐廳躍升成為最具香港特色的餐廳,甚至成為當(dāng)?shù)芈糜螀f(xié)會(huì)向外地推銷(xiāo)香港時(shí)的賣(mài)點(diǎn)之一。

  餐室自開(kāi)業(yè)以來(lái)就有的柚木隔板仍和舊式圓形白底黑字的時(shí)鐘相伴著;挑高的天花板上,依舊掛著傳統(tǒng)白色吊扇;二樓背對(duì)背而坐的卡位(雅座),仍舊倚著綠色鐵窗,共同目睹窗外半個(gè)世紀(jì)以來(lái)的物換星移。

  傳統(tǒng)金字招牌

  位在中環(huán)結(jié)志街的蘭芳園茶餐廳,雖然四周樓宇愈建愈高,但蘭芳園一直以餐廳自開(kāi)業(yè)以來(lái)的原有風(fēng)貌,迎接50多年來(lái)到此惠顧的新老顧客。在店內(nèi)除了保留傳統(tǒng)的茶餐外,更隨著時(shí)代的變遷,研創(chuàng)出多款迎合現(xiàn)代港人口味的餐點(diǎn)。

  “馳名絲襪靚奶茶,金牌秘制豬扒飽”是蘭芳園的金字招牌,而許多初次聽(tīng)到絲襪奶茶之名的人,一定會(huì)好奇地問(wèn),真的是用絲襪來(lái)沖茶嗎?

  該餐廳第二代經(jīng)營(yíng)人林俊業(yè)解釋?zhuān)凼侥滩璧闹谱髌鋵?shí)同小異,之所以叫絲襪奶茶,源于其母親當(dāng)年以親手縫制的小布袋,取代當(dāng)時(shí)常用的布袋沖茶,沖完茶后的小布袋,由于外形和顏色看似絲襪,許多顧客因此給它取名為絲襪奶茶,因?yàn)槲兜捞貏e香濃新鮮而廣受眾喜愛(ài)。

  現(xiàn)在已成了半個(gè)香港人的我,雖然不太習(xí)慣坐在街邊用餐,但總是建議來(lái)香港旅游的'朋友,一定要試試這即將成為歷墅詞的牌(排)檔。

  以前,我喜歡到茶餐廳用餐,是因?yàn)榉奖闱椅锩纼r(jià)廉;現(xiàn)在,我更喜愛(ài)到茶餐廳,是因?yàn)樵谶@里,不但能品嘗到各具特色的平民化茶餐、更能觀看這里的人生百態(tài)、體驗(yàn)這里兼容并畜、創(chuàng)意無(wú)限的香港精神。

  項(xiàng)目介紹

  茶餐廳廳又根據(jù)投資者的資金狀況分為社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店等三個(gè)級(jí)別,投資總金額從20萬(wàn)元到50萬(wàn)元以上不等,所以它特別適喜歡餐飲服務(wù)業(yè)挑戰(zhàn)的投資者經(jīng)營(yíng)。茶餐廳在食品制作上以中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的代表飯、面、粉、水餃、云吞、點(diǎn)心等為主,再加上西餐飲食文化。投資者可根據(jù)各自不同的地域特點(diǎn)和喜好以及資金狀況來(lái)選擇的等級(jí)和食品種類(lèi),為個(gè)人創(chuàng)業(yè)提供了多方面的發(fā)展機(jī)遇。

  經(jīng)濟(jì)效意預(yù)算

  一個(gè)店每天只要賣(mài)出200到500人次,每人次消費(fèi)515元。每份38元錢(qián)的成本,您的純利潤(rùn)就是每人次將近27元錢(qián),每天將近有200人次的利潤(rùn)是400元1400元。500人次的利潤(rùn)是1000元3500元。除去員工工資額的,200人次算80元280元,500人次算200元700元,每天的純利潤(rùn)是200人次算320元1120元。500人次算800元2800元您的利潤(rùn)就成幾何增長(zhǎng)了。

  與本人的合作方法

  計(jì)劃書(shū)的主要內(nèi)容是經(jīng)營(yíng)茶餐廳,包括店內(nèi)管理/服務(wù)/營(yíng)銷(xiāo)/會(huì)員管理與執(zhí)行。茶餐廳是100%的香港發(fā)明,屬于本地平民化的飲食場(chǎng)所,事實(shí)上茶餐廳的特色也真正體現(xiàn)了香港人的精神取向和價(jià)值觀速度要快,配搭要多變,價(jià)錢(qián)要實(shí)惠,行事方式中西合壁,總之,要用最快捷妥當(dāng)?shù)霓k法把事情弄好。

  茶餐廳是香港有的平民飲食地點(diǎn),充滿地方色彩,食品便宜之外,種類(lèi)亦繁多,此招牌美食更令人難以抗拒。

  相信每個(gè)人都希望擁有自己的事業(yè),讓自己在一個(gè)自由自在的天地一展所長(zhǎng)。在社會(huì)上想經(jīng)營(yíng)小本生意的人中:有些人是希望當(dāng)一面,自己創(chuàng)立自己的事業(yè);有些人是因?yàn)橐褜猛诵菽挲g,想為自己鋪有一條后路;有些人則是因?yàn)閷?duì)自己眼前的工作感到不滿而想行,另起爐火;有些人是因?yàn)樽哳^無(wú)路,不得不作點(diǎn)小生意暫時(shí)棲身。有的人則懷疑自己的能力,于是寧愿穩(wěn)扎穩(wěn)打地做~打工仔~,自怨自艾一輩子;有的人則是不愿意受人束縛,或已厭倦打工生活,希望向自己的能力挑戰(zhàn)。

  你或許做過(guò)一些生意,或許經(jīng)營(yíng)過(guò)不少行業(yè),或許現(xiàn)在正抱著~鐵飯碗~猶豫不決,或許因被海水打濕了腳而又重新退回岸上,但全未成功。付出的心血沒(méi)有獲得回報(bào),雖然不幸,但起碼自己已經(jīng)盡力了,但是,如果中途放棄的話,那就表示自己承認(rèn)失敗了。

  市場(chǎng)是一片汪洋海,到處都充滿著誘惑,卻又到處充滿驚濤海浪和險(xiǎn)灘。如果你碰到風(fēng)險(xiǎn)就回避,遇到挫折就躲閃,遇到困難就退讓?zhuān)悄阌肋h(yuǎn)不會(huì)成功。要立志經(jīng)商發(fā)財(cái),就必須目標(biāo)明確,要有不達(dá)目的絕不罷休的氣概。排除一切干擾你朝目標(biāo)前進(jìn)的不利因素吧,全身心地投入你經(jīng)營(yíng)的事業(yè)。

  將自己的喜歡,興趣或才智轉(zhuǎn)換為一項(xiàng)事業(yè),遠(yuǎn)較受雇于人更具有前途。應(yīng)該堅(jiān)決的說(shuō);我要當(dāng)老板!

  不管什么時(shí)候,請(qǐng)不要再說(shuō)"我已經(jīng)不行了"。

  與其平平庸庸過(guò)一生,不如悲壯的干一場(chǎng)!

  投資該項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)

  茶餐廳在中國(guó)才剛剛起步的今天,中西合壁的經(jīng)營(yíng)加上品種繁多的茶餐廳,中餐包括:粥/粉/面/飯/點(diǎn)心/小食/燉品/烤/鹵/小炒/火鍋/西餐包括:韓國(guó)料理/日本料理/法國(guó)料理。外加會(huì)員管理/營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)特,誠(chéng)心服務(wù)。按自己資金預(yù)算。有多少錢(qián)就能做多店。

自助餐廳商業(yè)策劃書(shū)2

  1.執(zhí)行總結(jié)

  1.1公司

  1.2市場(chǎng)

  1.3投資與財(cái)務(wù)

  1.4組織與人力資源

  2.項(xiàng)目背景

  2.1目前全國(guó)的食品安全現(xiàn)狀

  甲醛奶糖、“地溝油”菜肴、“染色饅頭”、“蘇丹紅”鴨蛋、“孔雀石綠”魚(yú)蝦、“瘦肉精”豬肉、“墨汁石蠟”紅薯粉,以及其他一些食品安全事件,令人觸目驚心。

  近些年多發(fā)的中國(guó)食品安全事件已經(jīng)超出一般的市場(chǎng)違法違規(guī)范疇,它也正暴露出社會(huì)道德領(lǐng)域存在的一些不容忽視的問(wèn)題。整治食品安全問(wèn)題,除了加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管和法規(guī)制裁,也更要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的和根本的道德培養(yǎng)方面采取系統(tǒng)而有力的行動(dòng)。

  2.2農(nóng)周?chē)惋嫭F(xiàn)狀

  學(xué)校中一直被詬病的就是學(xué)校食堂的飲食問(wèn)題,學(xué)校的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。民以食為天,許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已,因?yàn)閷W(xué)校食堂普遍都是以鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。雖然學(xué)校周?chē)泄潭ǖ霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和流動(dòng)的快餐車(chē),飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。

  2.3在校園周?chē)_(kāi)設(shè)自主餐廳的優(yōu)勢(shì)

  2.4開(kāi)設(shè)自主餐廳安全影響分析

  3.市場(chǎng)分析

  3.1市場(chǎng)分析及特征

  基于自身的學(xué)生活及對(duì)學(xué)生的各種消費(fèi)習(xí)慣和各種消費(fèi)需求等有一定的了解,定量進(jìn)行分析計(jì)算:假設(shè)在校學(xué)生每人人均月消費(fèi)額為400元左右,其中飲食消費(fèi)占300多元,各種聚餐費(fèi)可達(dá)150元,市場(chǎng)需求也相當(dāng)可觀。而聚會(huì)選擇自助餐的`參與意愿一般以上的占80%!因此可以初步斷定,自助餐服務(wù)在學(xué)生群體中擁有量的顧客群,且顧客購(gòu)買(mǎi)力部分侍定的,購(gòu)買(mǎi)欲望隨交際、工作、生活、客觀需求等而產(chǎn)生。

  3.2自主餐廳的市場(chǎng)前景

  市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的、變化的、動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制定出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的整體狀況進(jìn)行總結(jié),如此呈階梯狀的發(fā)展模式,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)經(jīng)營(yíng),增加其他服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展。學(xué)生的消費(fèi)領(lǐng)域廣闊,如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好且條件允許的情況下,可以創(chuàng)辦全國(guó)高校連鎖自助餐廳。

  3.3競(jìng)爭(zhēng)分析

  包括其他快餐店和型酒店。

  3.4國(guó)家和地方政策方針

  為支持學(xué)生創(chuàng)業(yè),國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,各地區(qū)應(yīng)屆學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策,具體包括:高校畢業(yè)生(含學(xué)專(zhuān)科、學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起,一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,即可免稅三年。自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生,向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元,并享受貸款貼息。

  4.公司戰(zhàn)略

  4.1公司概述

  經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐廳除了能按規(guī)定的條件下來(lái)經(jīng)營(yíng),而長(zhǎng)久生存的根本還在于對(duì)企業(yè)成本的控制、產(chǎn)品食品安全等主要因素。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,對(duì)于節(jié)能、環(huán)保,生態(tài),綠色,安全等名詞將成為日常經(jīng)營(yíng)管理中的重中之重,否則一但出錯(cuò)將“因小失”。所以本企以“安全第一,優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為宗旨。

  4.2總體戰(zhàn)略

  4.3發(fā)展戰(zhàn)略

  5.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

  5.1目標(biāo)市場(chǎng)

  本店位于學(xué)聚集中心地段,主要針對(duì)的客戶群是學(xué)生、教師、以及打工人員。

  5.2產(chǎn)品介紹

  主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。

  5.3銷(xiāo)售策略

  在校高校學(xué)生是我們的目標(biāo)顧客群,因此我們?cè)谙鄳?yīng)的高校周?chē)蚋浇O(shè)立相應(yīng)的自助餐飲服務(wù)中心,方便顧客購(gòu)買(mǎi)服務(wù)。并借助學(xué)校各種宣傳欄張貼廣告、宣傳單深入宿舍樓、同學(xué)間相互傳播等宣傳,突出服務(wù)的透明性。廣告力求信息傳達(dá)準(zhǔn)確到位,宣傳公司經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念。

  5.4銷(xiāo)售渠道

  首先要明確:留住一個(gè)老顧客比爭(zhēng)取一個(gè)新顧客少80%的成本,因此要千方百計(jì)地在顧客群中保留老顧客。盡可能的掌握老顧客的信息,了解老顧客愛(ài)好的菜肴和習(xí)慣。動(dòng)用現(xiàn)代科技手段,用電腦來(lái)建立和查詢“顧客檔宴”,把各種途徑收集到的顧客信息輸入電腦,要求能及時(shí)方便的查詢。聽(tīng)取顧客對(duì)餐館的意見(jiàn),主動(dòng)與老顧客聯(lián)系。

  6.生產(chǎn)管理

  6.1店面布局

  6.2品種選擇

  主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以山東等地的北方小吃為主打特色,品種繁多,口味齊全,營(yíng)養(yǎng)豐富,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點(diǎn),如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

  6.3食材選擇

  7.投資分析

  7.1股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模

  個(gè)人出資,學(xué)校參股

  7.2資金的來(lái)源及運(yùn)用

  由父母或是親戚的同事作擔(dān)保,即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款,從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

  8.財(cái)務(wù)分析

  8.1主要財(cái)務(wù)假設(shè)

 。1)初始階段的成本主要是:場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn)),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用(600),場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000),廚房用具購(gòu)置費(fèi)用(1000),基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

 。2)運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本,折舊費(fèi),雜項(xiàng)開(kāi)支等。

 。3)每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析:據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

  8.2會(huì)計(jì)報(bào)表及附表

  9.管理體系

  9.1組織形式

  店長(zhǎng)兼收銀1名,廚師5名,服務(wù)生15名,另可招學(xué)生做義工。

  10.機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)

  10.1機(jī)遇

  根據(jù)自身對(duì)自助餐廳的了解與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

  10.2風(fēng)險(xiǎn)

 。1)管理風(fēng)險(xiǎn)

  餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。

 。2)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

  市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn),但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品,項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

 。3)原料資源風(fēng)險(xiǎn)

  本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

  11.風(fēng)險(xiǎn)資本退出

  11.1退出渠道

  其操作方式分為虧損清算和虧損注銷(xiāo)兩種。

  11.2風(fēng)險(xiǎn)投資的投資期限

  根據(jù)貸款年限,按5年投資期限。

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