食品策劃書模板
時光如流水般匆匆流動，一段時間的工作已經結束了，面對新的工作，制定好新的目標，是時候認真思考策劃書如何寫了。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編收集整理的食品策劃書模板，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品策劃書模板1
一． 運動背景
食品學子的課程根基上縈繞本專業(yè)開展。而實際上，食操行業(yè)的情況并不理想，一方面是管理培訓等各方面體系完善的公司有限，且其對人才的需求亦是有限的，另一方面是同學們僅有扎實的專業(yè)知識，綜合能力不足，在管理、營銷等方面尤其單薄，擇業(yè)面窄，更偏向技巧型。當前的就業(yè)形勢是食操行業(yè)競爭猛烈，已經浮現出一種接近飽和的趨勢，兼具食品專業(yè)理論知識和市場營銷知識的人才會具有突出的優(yōu)勢。針對食品人包裝營銷的這個單薄環(huán)節(jié)，盼望借這個比賽讓我們領會市場營銷，激發(fā)起我們這方面的興趣，同時也為下學年的尋釁杯做籌辦。
二． 運動主題
勇敢創(chuàng)新，改頭換面，營銷精英，創(chuàng)始未來
三． 運動目標
指示食品學子跳出食品工藝生產和檢測的條框，關注市場包裝營銷，激發(fā)此方面興趣，進步審美能力，培植創(chuàng)新意識及團隊精力，努力將自己塑造成市場合需的新型人才。另一方面，下一學年有尋釁杯，這次比賽也能供給一個時機讓有志于參加尋釁杯的同學小試牛刀。
四． 運動對象
華南農業(yè)大學食品學院全日制本科生
五． 運動主辦單位
食品學院食品科技聯合會
六． 運動光陰與地點
● 4月6號到4月8號 荷園擺攤鼓吹
● 4月8號晚上 宣講會，教五
● 4月12號晚上10點前報名收場
● 4月22號12：00至13：00于躍進南西點屋上交初賽作品(一式兩份)
● 4月30號頒布進入決賽的名單五一回來進行PPT展現，具體光陰地點待定
七． 運動內容
各參賽隊伍自行選定一種產品，例如華農桑果汁，對其進行鉆研，然后對其包裝進行重新設計，最后制定一份營銷策劃方案，從而使原產品的銷量增大。
八．運動情勢
1. 自由組隊，每組3到6人，鼓勵跨學院組隊，跨學院隊伍可在最終成績加2分。但組內必須要有食品學院的學生。
2. 初賽：上交一份初賽作品（紙質版），請求包孕以下幾個方面：
● 一份包裝設計平面圖，一份該包裝設計的闡明
● 營銷企圖書以Word文檔情勢上交，內容包孕：
1. 小組名稱和參賽小組成員的姓名、年級專業(yè)、接洽法子以及標明誰是組長。
2. 產品概述，產品的奇特性闡明以及市場可行性分析，亦可參加對該產品銷售現狀的調查和分析。
3. 目標市場的`選擇以及分析。
4. 產品的定位
5. 鼓吹成本，預期獲利等
3. 決賽：本運動將選出八組進入決賽。決賽每組有八分鐘的展現光陰【鼓勵上交廣告作品（自制視頻、Flash動畫、DV攝影等）】，超過30秒鐘將在最終成績中扣3分，兩分鐘評委點評提問。
4. 評分法子：本次大賽分為初賽及決賽兩個階段，各參賽隊伍以初賽和決賽成績盤算總分，劃分名次。
參賽者總分=30％×初賽得分+70％×決賽得分
初賽階段得分為包裝設計得分（40％）和營銷方案策劃得分（60％），決賽階段得分為包裝設計、營銷方案策劃、效果展現、答辯等項目標得分。（注：比賽評分具體項目將在4月8日晚的宣講會上作詳細介紹）
5. 獎項：本運動設有“最佳包裝設計獎”單項獎一名、“優(yōu)異營銷方案獎”單項獎一名、以及本次運動綜合排名的一、二、三等獎各一名。
6. 報名訊息：請各參賽隊伍的隊長將隊伍名稱、隊長及隊員的姓名、接洽法子發(fā)給以下兩位接洽人：xx
食品策劃書模板2
第一章 執(zhí)行總結
1.1 公司介紹
xxx隸屬于xxx休閑食品加盟連鎖機構所有，總部設立在xx。xxx主要從事全國各地特產休閑食品的研發(fā)、銷售及品牌專賣連鎖店運營與管理的消費品企業(yè)。20xx年，xxx在休閑食品銷售市場取得一定的成績后，開始專注休閑食品專賣連鎖店領域，并先后開設多家零售專賣店。目前在全國設有一千多家休閑食品連鎖專賣店，也是網絡界的休閑食品招商加盟開山鼻祖。怡佳仁加盟連鎖店主要銷售炒貨、堅果、蜜餞、糖果、糕點、飲品（如奶茶、冰淇淋、酸奶及咖啡）等，是一家集食品與飲品銷售為一體的綜合性的食品便利連鎖店。 公司秉承“綠色、創(chuàng)新、健康”的辦企宗旨，以市場為導向，以產品為主軸，以誠信為根本的經營理念，憑借“xxx”良好的公眾口碑、完善的品牌管理體系和一流的產品售后服務， 公司將全身心投入并致力于提供符合大眾口味的特產休閑系列食品.止目前，xxx憑借風味獨特、物美價廉的特產休閑系列食品，以及極具特色的經營方式得到各地消費者的廣泛支持，怡佳仁在全國范圍內建設的1200多家加盟連鎖店。
1.2 市場分析
從上個世紀90年代開始，“洋”休閑大舉進入國門，經歷了十幾年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化，僅餅干一類20xx年就達到300萬噸，全年銷售收入在450億以上，年環(huán)比增長18.25%，可以說零食的市場還是相當大的。
但是隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識不斷得到提高，如何吃得健康已經成為了現在的熱點，再加之最近食品安全問題越發(fā)突出，冠生園沉陷月餅、三聚氰胺、雙匯瘦肉精等事件，讓人們對食品問題很擔憂，人們越來越注
重食品的健康問題，也越來越關注綠色食品。據調查有70%的被調查者對食品安全的注重程度很高。也許是食品安全問題，人們在選購零食上也越來越謹慎，當得知零食中含有防腐劑時有95%的被調查者會選擇減少購買。
作為一個大的且快速膨脹但又被食品安全問題抑制發(fā)展的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向：
① 越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口 ，要健康，盡量減少化學物質的含量
�、� 從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
�、� 購買食品的便利性，要方便，可以引發(fā)沖動性購買行為。
1.3 營銷策略
市場上經營的休閑食品店大多數存在著點多面廣、魚龍混雜的特點，主要靠低價格招攬客戶，在質量、口味、服務等方面缺乏保障。市場份額需要重新分配，市場需要重新洗牌，市場永遠不缺乏創(chuàng)業(yè)熱情，而是缺少發(fā)現商機的慧眼！那么，怡佳仁愿意與廣大的加盟客戶形成一股蓬勃的力量，形成休閑食品行業(yè)的新勢力！ 加盟休閑食品專賣，抓住空前絕后、千載難逢的創(chuàng)富良機，您將與財富攜手，賺得盆滿缽溢。
1.4 管理策略
① 公司倡導以人為本，實行人性化的管理，員工在xxx工作，可充分張揚您的個性；但需要指出的是，團隊協(xié)作，是怡佳仁文化的核心內容之一，也只有通過團隊合作才能取長補短，協(xié)同發(fā)展。
�、� 誠信、敬業(yè)是xxx員工的基本素質，誠信待人、敬業(yè)工作也是公司多年來一直倡導和秉承的優(yōu)良傳統(tǒng)，它在公司發(fā)展的進程中一步步沉淀和提煉，現已是藍韻文化的核心所在。希望每一個加入xxx大家庭的成員都謹守誠信，敬業(yè)向上，使xxx成為一個聚集優(yōu)秀員工的精英團隊。
�、� 公司的發(fā)展離不開員工的成長。為此，公司將努力創(chuàng)造一個適合員工發(fā)展的工作環(huán)境，為員工的成長設立合適的職業(yè)發(fā)展通道和培訓支持，使所有xxx人在xxx開心工作，逐步成長。同時，我們也意識到好的環(huán)境需要我們共同努力造就和維護，需要我們?yōu)樽约旱男袨樨撠�，一點一滴從自己做起。
�、� 市場化的績效意識，是xxx天生的市場血統(tǒng)注入到每位員工身上的xxx基因；讓我們勇于面對市場、面對競爭、面對挑戰(zhàn)。面對豐厚的市場回報，我們不奢華；面對慘淡的營銷激戰(zhàn)，我們不退縮；勇于直面社會真實，是我們贏得市場競爭勝利的心理保障。公司各職能部門、業(yè)務部門、所有員工都建立有強烈的績效意識，為實現公司目標攜手努力奮進。
�、� 職業(yè)化的中高層經理人員團隊是xxx用人理念的具體體現。公司為中高層經理人員成長提供全面、持續(xù)的專業(yè)化培訓；為打造一支在市場經濟浪潮中，召之能來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝的職業(yè)經理人團隊不懈努力。
⑥ 我們倡導快樂工作、工作快樂。工作不僅僅是謀生的手段和實現公司目標的艱苦歷程，工作也是人生旅程的重要組成部分，我們倡導快樂工作，用積極、微笑的態(tài)度面對工作，讓工作成為人生快樂的旅程。同時，我們還認為，工作是人生價值體現的重要場所，工作本身應該能夠給我們帶來快樂和收益，在工作的過程中享受到工作的快樂和不斷取得成就的愉悅。
第二章 服務打造
2.1 項目計劃簡介
2.1.1 創(chuàng)業(yè)背景
現今，“休閑的就是時尚”已成為人們對休閑食品時尚性的共識，而口味的時尚以及品牌形象的時尚性在消費者看來是最為重要的。現代社會人們生活的節(jié)奏越來越快，休閑食品的`需求日益膨脹，因為健康、方便衛(wèi)生、便于攜帶，更增加了消費者的食用時機，得到越來越多的人的青睞。休閑食品行業(yè)每年均以10%以上的速度遞增。據有關調查數據顯示，怡佳仁休閑食品的全國市場占有率不斷上漲，在休閑食品加盟連鎖店行業(yè)中名列前沿。隨著經濟發(fā)展態(tài)勢，大眾消費水平逐年提升，個性、美味、功能性休閑零食越來越受大眾喜愛。休閑食品中以糖果、鳳爪、蜜餞、堅果、飲品等最具代表性，消費者選擇休閑食品的理由非常簡單而又充分，口味好，滿足大眾吃休閑零食享受快樂時光的愿望。中國休閑食品加盟必然成為未來十年最具發(fā)展?jié)摿Φ狞S金產業(yè)。
2.2 服務內容與服務模式
為顧客創(chuàng)造價值，為員工實現理想，共同創(chuàng)造公司美好的明天。 xxx憑借在業(yè)界豐富的經驗和良好的經營口碑，贏得了許多客戶和供應商的信任。目前，xxx已經和客戶及供應商強強聯合，組成發(fā)展聯盟。展望未來，我們信心百倍，眾志成城。今后，xxx將繼續(xù)完善基礎性管理工作，積極與國際接軌，引進與學習先進技術，全面提升企業(yè)整體素質，增強整體市場適應能力。并與廣大同仁一道，努力開拓食品生產經營新思路，引領營養(yǎng)食品新潮流。
2.3 服務優(yōu)勢
綠色、創(chuàng)新、健康
第三章 市場分析與預測
3.1 需求分析
隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識不斷得到提高，如何吃得健康已經成為了現在的熱點，再加之最近食品安全問題越發(fā)突出，冠生園沉陷月餅、三聚氰胺、雙匯瘦肉精等事件，讓人們對食品問題很擔憂，人們越來越注重食品的健康問題，也越來越關注綠色食品。
3.2 市場調查結果
據調查有70%的被調查者對食品安全的注重程度很高。也許是食品安全問題，人們在選購零食上也越來越謹慎，當得知零食中含有防腐劑時有95%的被調查者會選擇減少購買。作為一個大的且快速膨脹但又被食品安全問題抑制發(fā)展的市場，從20個世紀90年代開始，歷經十多年，中國休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。20xx年隨著中國市場的不斷放寬，越來越多的國際休閑食品品牌進入中國市場，各類進口食品在中國一線城市蔚然成風，來自世界各國的品牌開始與中國休閑食品展開了競爭，這就促使中國休閑食品企業(yè)必須適應國際化的品牌
競爭環(huán)境，改變目前這種小、散、亂的行業(yè)特點，培養(yǎng)一些具有國際競爭能力的企業(yè)，參與國際化的休閑食品競爭。
3.3 市場預測
中國休閑食品加盟必然成為未來十年最具發(fā)展?jié)摿Φ狞S金產業(yè)。健康是休閑食品的發(fā)展趨勢，新品開發(fā)將貼近生活習慣的休閑食品，差異化是企業(yè)發(fā)展的方向，品牌成為競爭關鍵，休閑食品行業(yè)的市場前景廣闊的和發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
3.4 實際市場反響
我國休閑食品市場已呈現出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢，國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯，使高端休閑食品市場發(fā)展旺盛，中國本土高端消費群體也已開始浮出水面，也由此促成一批高端休閑食品品牌的誕生。消費高端化時代的到來，對各方面發(fā)展尚不成熟的休閑食品企業(yè)而言，不僅是一個巨大挑戰(zhàn)，更是前所未有的發(fā)展機遇。這種國際化的競爭趨勢，迫使中國休閑食品企業(yè)，必須適應國際化的生產標準和市場競爭，一方面要想方設法提高自身的生產標準和質量，另一方面要全力以赴地做好品牌經營，只有品牌化的經營才能讓中國休閑食品在未來的市場競爭中，具有更好的發(fā)展空間和市場潛力。
第四章 營銷策略
4.1銷售渠道
�、� 網絡渠道建設
② 廣告宣傳策略
�、� 微博營銷
4.2項目產品服務價格
4.3營銷計劃
① 以中華名特產與休閑食品產業(yè)為基礎，以綠色產品加工為后盾，以親民形象相融合，促進產品多元化
② 以品牌為旗幟，推進行業(yè)品牌大眾化，國內品牌國際化
�、� 以營銷為龍頭，促進網絡營銷與品牌營銷協(xié)調發(fā)展，實現營銷全球化 ④ 以開拓創(chuàng)新為動力，加快國內、國際間的溝通合作與新品開發(fā)，提高核心競爭力
�、� 以人力資源為根本，營造人才發(fā)展環(huán)境，實現人才國際化
食品策劃書模板3
校園便利店盡管經營面積小，校園便利店的主打商品應為快銷食品、飲料及學生日常用品上,這些商品不求多、全,而應，在我們便利店中應避免出現整扎銷售或者大包裝的產品,既然便利店的定位是為應急的需求，因為銷售大包裝商品,便利店的價格必然要高于大型綜合性超市的價格,這種“雞蛋碰石頭，量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售,還會浪費門店的有效陳列面,進，所以,便利店所選擇的商品類型應為品牌質量有需求。因此，校園便利店盡管經營面積小，但是我們一定要做好產品的版面位置，使其在小的空間內擺下更多的物品，以免產生浪費。
一、正確進行商品類型的選擇
校園便利店的主打商品應為快銷食品、飲料及學生日常用品上,這些商品不求多、全,而應求精,即選擇暢銷的、質量高的、價格又適中的產品。在我們便利店中應避免出現整扎銷售或者大包裝的產品,既然便利店的定位是為應急的需求,量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售范圍,便利店銷售商品的選擇不是“韓信點兵,多多益善”。因為銷售大包裝商品,便利店的價格必然要高于大型綜合性超市的.價格,這種“雞蛋碰石頭,揚短避長”的行為將會導致顧客對便利店產生價格高、購物上當的心理。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售,還會浪費門店的有效陳列面,進而影響到門店的正常經營業(yè)績及形象。所以,便利店所選擇的商品類型應為品牌質量有保證、暢銷的學生用品。
二、價格策略
校園便利店15小時全天候營業(yè),在學校中這種便利性超市,不僅稀缺,而且還要負擔15小時不間斷的人力費用、營業(yè)費用以至于照明費。如果要求我們提供的商品對消費者來說既便利,價格又便宜,對便利店來說顯然是不公平的,小店的利潤也就無從談起。因此,便利店要生存發(fā)展,就必須實現“否定低價、便利制勝”。 我認為便利店在制定價格策略時,一方面,要盡量降低成本,以適合消費群體急需的品種大量采購,爭取較低價格銷售;另一方面,便利店的定價不能盲目追求低價,更不可與大型超市競爭價格,便利店的商品價格比大型超市高一些是正�，F象,因為其吸引顧客的不是價格而是可以應急的服務。
三、渠道策略
�。�1）建立網絡貨物系統(tǒng),統(tǒng)一送貨
鑒于目前國內便利店多數已有配送中心這一事實,現在重要的問題就是怎樣提高配送中心的工作效率,因此，我們便利店也要利用網絡來進行配送，首先我們店要編制自己的貨物存儲表，并且對每一種產品都要一一的列入表中，這樣如果缺什么貨就可以把表直接發(fā)給供貨商，這樣不但節(jié)省了時間，而且減少了誤差的概率。
�。�2）提高商品周轉率,減少庫存
由于貨物的存儲的空間比較小，這就需要我們合理的來安排貨物的擺放，做到資源的優(yōu)化配置。一般來說貨物不宜存儲過多，一般的貨物足夠銷售3天的就可以了，而像冰淇淋這類的產品�？梢宰龅揭惶煲凰�。
四、促銷策略
我認為便利店的薄弱環(huán)節(jié)就是促銷。因為我們店的規(guī)模很小，無法像那些大超市那樣進行大規(guī)模的促銷活動。但有一些活動還是有一定的作用的：
�。�1）積分活動促銷。這個活動現在便利店已經開展了，但效果似乎不是很好，我借鑒了一些其他的超市的積分方法，我認為便利店的采用紙片積分的方法不太可取，因為紙片容易丟失，同時也給學生一種不正式的感覺。我認為便利店應該采取用信用卡片促銷的活動，這種卡片顯得比較高檔，也不會輕易的丟失，學生們把它放在錢包里一打開錢包就會想到還沒有用這張卡積分呢，就會自然的促進消費需求了。
�。�2）差異化促銷。所謂的差異化促銷就是賣一些別的地方沒有的產品，這并不是指這個產品是稀有的。而是說這種產品能體現出我們店的特點。舉幾個例子:我們可以提供煮熟的玉米，我經過調查：學生中愛吃煮玉米的有很多，大部分都是饞嘴的女生。這樣他們想吃的時候就隨時可以買，非常的方便。還有提供熱水，這點挺有必要的，因為學校開水房的熱水七點鐘以后就沒有了，我們便利店如果能提供熱水的話一定會受到那些由于一些原因沒有打到熱水的同學的歡迎的。當然如果能再有一個復印機就更完美了，同學們在這買吃的、打印一步就完成了，這才是便利店呀。物以稀為貴，這就相當于活的廣告了。
五、行動方案
既然策劃已經做完了，那就應該有相應的行動方案，我的策劃行動方案分為下面幾個步驟：
1、擴大陳列版面。也就是經過我的觀察我認為便利店的版面陳列有問題，沒有充分利用利用合理的空間。我認為可以將每個食品最多設3個版面，而不暢銷的產品只設一個版面就可以了。
2、網絡配送。在供貨市場上找到一個指定的供銷商，當貨物不足時，可以直接通過網絡來補貨。
3、新的積分制度。在林園路找到一個制作卡片的復印社。委托其生產積分卡片，目前，在一個月內大約需要500張卡片左右。
4、引進一些新的設備。預計在5天左右的時間內把需要的設備買齊。需要的設備有熱水機，打印機，復印機等等。
5、促銷方面。在大學生復印社定制五張條幅，分別在學校的兩個食堂、操場兩側、學校大門張貼。作為我店的宣傳策略。
六、營銷預算
1、廣告費用：這部分的費用比較小的，只要打上幾張條幅，并且把它們放在學校比較明顯的的放就好了。這個成本大約100元左右。
2、營業(yè)推廣：主還有就是積分卡的成本要花費150元左右。 3、其他費用：飲水機、熱水機還有復印機的費用一共約為1200元左右 。
七、結束語
實踐是檢驗真理的唯一標準。無論一個策劃做的多么好，但是如果不能經得起實踐的檢驗的話那它就是一堆廢紙。千萬不要學趙括的紙上談兵。
食品策劃書模板4
（一）概述
1.主題：今年你旺了嗎？
2.對象：常州市民
3.目的：拉動旺旺在年底的銷量
4.時間：20xx.12.25---20xx.1.31
5地點：大潤發(fā)，樂購，家樂福，沃爾瑪
（一）活動主題
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
1、旺旺商品買就送；2、圣誕老人派發(fā)小禮物；3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇：快樂新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥；2、“米果節(jié)”大給力； 春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多
1、每日精選搶暴超市；2、新春年貨一條街；
3、摸彩換購幸運多；4、新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。
（二）活動目的
雙重目標：
1、在常州實現大幅提升銷售額（銷售比平時提高70%）；
2、提升知名度與美譽度。
（三）活動時間及地點
活動時間：20xx年12月01日——20xx年1月31日
活動地點：常州各大超市以及食品副食店
（四）組合促銷
旺仔兒童大禮袋 旺旺大禮袋
（五）宣傳形式
氣氛噴畫、活動看板、獎品陳列、海報等
（六）一般促銷活動
買滿就送、買三送一、特價促銷
四、廣告配合方式
戶外條幅、戶外立牌噴畫內容、入口、通道噴畫內容、廣播宣傳、招貼海報
五、促銷活動步驟
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
活動一：旺旺商品買就送
活動時間：20xx年12月20日——12月25日
活動內容：活動其間，只需任意購買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包；新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實惠，是走親訪友及自用必不可缺的贈品，同時每袋亦會贈送15g小小酥2包。
活動二：圣誕老人派發(fā)小禮物
活動時間：20xx年12月25日
活動內容：活動日期間光臨百貨的小朋友都會得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。（糖果每分店 40斤散裝、氣球 500個/店，業(yè)務部和分店負責洽談供應商贊助）
活動三：特別的回憶給特別的你
活動時間：20xx年12月25日
活動內容：凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿30元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心進行登記，即可到場外與圣誕老人合影一張。（購物金額不累計不翻倍） （沖洗費分店電腦畫相專柜負責贊助）
元旦篇：快樂新年“旺旺旺”
活動一：新年購物送吉祥
活動時間：20xx年01月01日——01月05日
活動內容：凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿188元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心領取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動二：“米果節(jié)”大給力
活動時間：20xx年01月06日——01月10日
活動內容：活動期間以批發(fā)價銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多
活動一：每日精選搶暴超市
活動時間：20xx年01月11日——01月15日
活動內容：為吸引更多的客流，以點帶面，拉動顧客到促銷點的購物狂潮，由業(yè)務部組織超低價商品在各分店每日推出搶購，具體搶購明細（建議）如下：
活動二：新春年貨一條街
活動時間：20xx年01月16日——01月20日
活動內容：在休閑食品區(qū)的主通道位置，以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產品，營造歡樂祥和的搶購氣氛。
活動三：摸彩換購幸運多
活動時間：20xx年01月21日——01月25日
活動內容：一次性購賣旺旺食品（單張小票）滿100元，即可憑當日有效電腦小票到商場大門口領取換購券20元，整百返利（單
張小票最多可領取100元購物券）。
活動四：新春大宗團購享受超值優(yōu)惠
活動時間：20xx年01月26日——01月31日
活動內容：凡在春節(jié)活動期間購買旺旺食品滿100元，即送旺旺大禮包一個（單張小票最多可領取5個禮包）。
六、意外防范
活動細則：
1、選擇賣場內寬敞的'地方進行售賣；
2、要限時發(fā)售，每日發(fā)售的數量按業(yè)務部方案制訂中的具體數量進行；
3、凡有外包裝的商品，都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價”；
4、防損部做好防損及秩序維護工作；
5、店負責人查出每日銷售的超低價商品的數量，填寫《超低價商品統(tǒng)計表》交文員傳真至策劃部。
注意事項：
1、凡當日不售賣的超低價商品不要擺大的堆頭，以免顧客誤會。
2、美工用 POP注明超低價限賣時間，讓顧客清楚知道。
3、部門主管跟進發(fā)售數量，以免超過預期售賣量，造成公司損失。
食品策劃書模板5
一、項目名稱
綠色特色餐飲（xx食府）
二、創(chuàng)業(yè)目標
發(fā)展以“xx”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的優(yōu)點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現狀
1、品牌餐廳：xx、xx等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚��；快餐以西式快餐為主，xx、xx等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的`食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
四、市場調研
必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況、經營現狀、員工人數等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù)、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）所選樓層不得超過三樓（是二樓或一樓）場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。
五、餐飲特色
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優(yōu)，質量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強身、生態(tài)）菜糸，最后運用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個項目來為餐廳助品增收。
六、目標市場的定位
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領+其他。
七、市場策略
產品規(guī)范化、標準化、管理科學化、經營連鎖化。并導入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執(zhí)行。
八、餐廳設計
1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。
4、包房應有十五個以上（客人越來越喜歡在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備）
5、大廳需能容下標準十人臺25張（并要扣除落臺和員工及顧客通過距離）。配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節(jié)約電費又提高亮度）。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)（大班臺、沙發(fā)）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房（2個）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用十七道老城門命名或xx老地名命名（包房內有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。
10、門匾采用木制招牌（燙金字）。
11、門旁或前廳設有“xxx序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有xx食文化的畫框（xx民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛xx言子或xx歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費用預算（按20xx平方米）
十、人員配置
十一、盈虧預測
十二、裝修
1、實行公開招標
2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍
3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案
4、裝修時間不得超過3個月（年底前必須開業(yè)）
十三、員工招募
1、提前兩個月開始招聘工作
2、提前一個月開始員工崗前培訓
3、開業(yè)前十天開始上崗（做清潔）
十四、廣告策劃
十五、供貨商入場
十六、手續(xù)辦理裝修之前開始辦理各種經營手續(xù)（工商、稅務、城管、派出所等），開業(yè)前必須完善
十七、規(guī)章制度提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度
1、企業(yè)理念
2、財務管理制度
3、員工守則
4、廚房管理制度
5、采購管理制度
6、樓面管理制度
7、宿舍管理制度
8、員工獎懲制度
9、各部門人員職責
10、xx十常管理法
11、員工績效考核管理法
12、公司會員管理手冊
當上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環(huán)境、菜品、上進行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。（以上為免費策劃部分，欲投資此項目，請向餐飲咨詢管理機構付費經考察論證后獲詳細策劃方案與實施辦法）。
食品策劃書模板6
某超市食品節(jié)活動策劃方案
活動主題：食全食美品味人生活動時間：
12月15—20日活動目的：1、促銷
2、概念推廣：**食品系列品類齊全；主推生鮮肉類、食品禮盒、精品煙酒。
3、通過食品節(jié)，提醒人們年關已到來，為年貨營銷做鋪墊；
4、通過公益活動，樹立良好的**形象；
活動內容：
1、感恩父母心西亞送溫暖活動時間：
12月18日活動期間，前666位年滿60周歲的老人光臨活動現場，均可獲得**超市贈送的愛心熱水帶一個；憑有效證件在正門廣場領取。每天贈送666個，送完為止。
活動細則：
1、活動現場備好凳子，以免顧客太多造成現場擁擠。
2、贈品在前一天晚清場時點好數量，準備到位。
3、此次贈品發(fā)放采用電腦登記，以便與統(tǒng)計。記錄顧客姓名，身份證號碼。
4、至少有4名防損員、2名管理干部，負責現場秩序維護。費用預算：熱水帶20xx個*4元/個=8000元活動內容：2、**食品節(jié)繽紛送大禮活動時間：12月15—20日活動期間，在**超市購正價商品，單張電腦小票金額滿28元者，憑小票可在正門廣場參加“幸運抽獎”活動，滿56元者可抽兩次，滿84元者可抽3次；單張手工小票金額滿58元者，滿106元者可抽兩次，滿168元者可抽3次；單張小票3次封頂。（珠寶、文具、聯營小家電不參加此活動）100%中獎獎項設置：
特等獎：現金券888元
一等獎：自行車一輛價值188元
二等獎：被子一床價值35元
三等獎：方便面一箱
價值12元紀念獎：小禮品一份價值1.5元
操作細則：
1、共用160個乒乓球投放在箱內，特等獎共1個球，由**簽名；
2、一等獎共10個球，由**簽名；每天投放10個，抽出后不在使用；
3、二等獎共20個球，由**簽名；每天投放50個，上下午各25個，抽出后不在使用；
4、三等獎乒乓球共50個，由***簽名；循環(huán)使用；
5、紀念獎乒乓球共80個，循環(huán)使用；
注意事項：
1、注重的贈品陳列量，在陳列上要突出氣勢
2、銷售小票活動期內有效；
3、活動負責人要準備好登記本，登記顧客的小票號、購物金額、獲得的獎項，并要求顧客自己簽名；
4、贈品發(fā)放人員，要堅持做好贈品和乒乓球交接，每日對所發(fā)贈品進行匯總。每晚將球存入金庫。
5、贈品發(fā)放人員必須認真核對小票，和中獎乒乓球上的.簽名；費用預算：
特等獎：
現金券888元×6=5328元一等獎：
自行車66輛×150元/輛=9900元二等獎：
被子300床×25元/把=7500元三等獎：
方便面1800箱×9元/箱=16200元紀念獎：
小禮品10000份×1.2元/份=12000元合計：
50928元活動內容：3、貼心服務舒心享受自20xx月14日起,凡在西亞超市購單件(套)正價冬裝金額滿200元者,均送免費干洗1次.金額滿300元者,均送免費干洗2次.（2次封頂)
活動細則：
1、聯系干洗店，簽定相關合同。
2、制作干洗卡，在顧客購物后贈送。
費用預算：無論衣服大小長短，每件（套）／次：6.５元相當于200元以上的服裝9.6折。
本次活動總費用預算：
DM單：20000份×0.17元/份=3400元電視廣告：180元/天×5天=900元手機短信宣傳費：1000元噴繪：10元㎡×239㎡=2390元條幅：12m×4元/m×4條=192元干洗卡印刷費：1000張×0.1元/=100元場內寫真吊牌：20xx元拱形門+立柱：300元/天×6天=1800元活動道具：100元贈品：58928試吃商品：3000元合計：73810元活動期間，預計全店日均銷售達到17萬。其中超市類日均9萬,服裝類日均8萬.活動安排：
項目負責人要求完成時間要求達到效果DM單、噴繪、條幅**12月10號色彩搭配對比宣明，排版大方，有一定的視覺沖擊力，道具美觀；電視流動字幕、手機短信***12月12號兩臺同時播放，城鄉(xiāng)覆蓋；贈品準備與發(fā)放****12月12號做好詳細的發(fā)放登記�；顒咏Y束由后馬玉玲負責報帳。
場外活動加班人員安排****12月12號列好名單報給馬玉玲，細致到每日的A、B班，每日跟進，提前通知。
場內宣傳**12月13號所有主通道旁、服務臺、手工收銀臺、售后服務處均要懸掛或張貼活動內容POP，總數不低于40張。
DM單發(fā)放***12月13號預定好去城關、鄉(xiāng)鎮(zhèn)各路線，平均分配宣傳單現場秩序維護****12月16--18號負責老年顧客的人身安全。
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