超市工作計劃15篇

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作又將迎來新的進步，讓我們對今后的工作做個計劃吧。相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編為大家整理的超市工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

超市工作計劃1

　　一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，銷售突破億元大關(guān)

　　兩個工程兩手齊抓�！按蛟靫x個百萬品牌”和“引進xx個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有xx個品牌實現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績，整體銷售同比增長xx%，占全場銷售總額的xx%。擴銷增利企劃先行。突破常規(guī)，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　二、服務(wù)體系不斷完善

　　現(xiàn)場管理成效斐然20xx年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開展“服務(wù)意識”的大討論。對商場硬件設(shè)施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。

　　三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛

　　以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全20xx年的培訓(xùn)工作。共進行了xx多小時，萬余人次的各類培訓(xùn)，真正實踐了建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進行了x次較大規(guī)模的`輪崗，涉及崗位異動xx人，在員工中形成了強烈的反響。

　　20xx年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業(yè)發(fā)展的問題：

　　問題一：經(jīng)營結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。

　　問題二：對市場形式的預(yù)見性與具體經(jīng)營舉措實施之間存在矛盾。

　　問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。

　　問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。

　　問題五：全場性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問題沒有改變。

　　問題六：供應(yīng)商渠道的整合在20xx年雖有改變，但效果并不明顯。

　　20xx年，xx周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有xx銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有xx百貨的步步緊追。

　　我們將從以下幾個方面重點入手：

　　一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪20xx年度目標(biāo)以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo)，全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及20xx年度經(jīng)營目標(biāo)的順利實現(xiàn)。

　　二、準(zhǔn)確把握市場定位，實施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區(qū)域時尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌獨家經(jīng)營的格局。

　　三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。

　　四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機，全面整合場內(nèi)資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為20xx年的首要任務(wù)，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。

　　五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

　　六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

　　七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營銷20xx年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達(dá)到吸引客源，促進銷售的目的。

　　八、實施員工素質(zhì)工程，實現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型20xx年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實施培訓(xùn)“五個一”工程。

超市工作計劃2

　　一 、超市的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)

　　1、水果零售

　　2、蔬菜零售

　　3、蔬菜自助加工(主營業(yè)務(wù))

　　二 、發(fā)展目標(biāo)

　　本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費水平的學(xué)生消費需求為主要目標(biāo)，東北師大第一家分店的經(jīng)營目標(biāo)是擴大知名度，為在長春建立一個針對學(xué)生的集團公司，以滿足長春各高校的學(xué)生日常消費為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。

　　三、項目投資方式

　　獨資

　　四、項目投資地點

　　永安廠住宅小區(qū)

　　五、投資項目規(guī)模

　　大約70平方米，經(jīng)營蔬菜水果等低成本商品。

　　六、宣傳口號

　　天天飲食 天天健康

　　第二部分 項目的必要性和可能性分析

　　一 、市場分析

　　(一)宏觀分析

　　學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實現(xiàn)，而且廚房用具等想購買齊全成本也很高，而學(xué)生購買利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。

　　(二)微觀分析

　　1、現(xiàn)有需求

　　東北師范大學(xué)凈月校區(qū)地處郊區(qū)，附近有稅務(wù)學(xué)院，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，長春中醫(yī)學(xué)院，吉林省高等公安�？茖W(xué)校，華僑外院，等五所高校，共有在校學(xué)生兩萬五千左右，附近還有永安廠住宅小區(qū)。由于在本店消費成本不高，因此潛在顧客人群大約兩萬六千。

　　2、現(xiàn)有供給

　　據(jù)調(diào)查，凈月以及整個長春市高校附近都沒有此類店鋪。

　　二、競爭對手分析

　　沃爾馬、恒客隆等市內(nèi)大超市、學(xué)校超市、校外永安廠附近的蔬菜水果市場。

　　地點

　　離市里車程大約半小時，路費大約四元(公交車)校內(nèi)，比較方便購買路程較遠(yuǎn)。

　　產(chǎn)品

　　種類多、水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學(xué)生消費群體的需要種類較少。

　　質(zhì)量及價格

　　質(zhì)量高價格合理

　　質(zhì)量中下，價格偏高

　　質(zhì)量較差，價格便宜

　　三、財務(wù)分析

　　(一) 投資成本分析

　　1、場地及基本設(shè)施

　　根據(jù)目前市價在永安廠住宅小區(qū)租用一套兩居室實用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。

　　購置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個廚房大約400元，五個廚房共計20xx元。

　　2、宣傳費用

　　本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，在長春電視臺，各學(xué)校廣播站等以新聞形式播出;印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計為500元

　　3、其他費用

　　水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要20xx元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見費用 1000元�？傆�15500元。

　　(二) 經(jīng)營成本分析

　　1.貨品：日購入水果蔬菜400*300=120000元運輸費用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費用為0。

　　2.工作人員工資：1名店長：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導(dǎo)購人員：400*12=4800元。

　　3.攤銷折舊：價格/使用年限=4000/5年=800元

　　4.租金：7000元

　　由上述費用計算得：

　　經(jīng)營成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

　　(三) 收入利潤分析

　　1.營業(yè)收入

　　廚房：每日平均客流量預(yù)計約為20組，每人平均消費額約20元

　　水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計為 50人次，每人平均消費 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。

　　2.稅金

　　因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機關(guān)申請固定稅金年500元。

　　3.利潤

　　利潤額=營業(yè)收入—營業(yè)成本—稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項目的盈利能力很強，而且對帶動將來集團事業(yè)的發(fā)展很有好處。

　　四、市場調(diào)查

　　通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對在學(xué)校附近建立可以自己進行動手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費用在三元以下也是可以被接受的，因此，計劃可行性很大。

　　結(jié)論：在東北師大凈月校區(qū)附近建立一個蔬菜水果超市既是必要的又是可能的`，因此具備建立的必然性。

　　第三部分 經(jīng)濟評價

　　超市經(jīng)營描述

　　1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。

　　2、廚房出租分時段收費，上午屬于淡季，收費較低，中午和晚上收費標(biāo)準(zhǔn)提高。具體收費標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營情況而定。廚房內(nèi)配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅持超市的經(jīng)營宗旨：擴大知名度為主，贏利為輔，為將來集團的擴大積累經(jīng)驗。

　　第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資

　　本超市的目標(biāo)顧客為中低消費者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián);廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位;收銀員一名，負(fù)責(zé)收款;導(dǎo)購人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù);這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。

　　第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式

　　資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。

　　第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)

　　1、人力資源采購

　　店長可以雇傭有工作經(jīng)驗的超市管理者，性格外向，有較強的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價，華美超市的收銀人員中吸收一個，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展，既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。

　　2、蔬菜水果采購

　　蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價格浮動也不會很大。

　　3、廚房，餐廳設(shè)備的采購

　　這屬于一次性采購，由本人親自進行，輔之店長的參謀。

　　第七部分、項目需要簽定的合同

　　因本店規(guī)模較小，勞動工作人員比較少，而且鑒于此類工作人員流動性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動合同。

　　1、店鋪租賃合同：與永安廠住宅小區(qū)簽定。

　　2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。

超市工作計劃3

　　在羅列的超市年度銷售工作計劃中有八方面內(nèi)容：第一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，銷售突破億元大關(guān)。實際銷售完成年度考核計劃的130％，同比增長15％，所實現(xiàn)的純利同比增長381％。確立了武商建二在青山區(qū)域市場的領(lǐng)先市場地位。經(jīng)營調(diào)整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調(diào)整率達(dá)70%以上。全場七大品類均實現(xiàn)20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓�！按蛟�20個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴銷增利企劃先行。突破常規(guī)，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　第二、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場管理成效斐然XX年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開展“服務(wù)意識”的大討論。對商場硬件設(shè)施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。

　　第三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓(xùn)，真正實踐了建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。

　　XX年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業(yè)發(fā)展的問題：問題一：經(jīng)營結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。問題二：對市場形式的預(yù)見性與具體經(jīng)營舉措實施之間存在矛盾。問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。問題五：全場性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問題沒有改變。問題六：供應(yīng)商渠道的整合在XX年雖有改變，但效果并不明顯。XX年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們XX年工作計劃中的重點將是以下幾個方面：

　　一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪年度目標(biāo)以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo)，全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標(biāo)的順利實現(xiàn)。

　　二、準(zhǔn)確把握市場定位，實施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區(qū)域時尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌獨家經(jīng)營的格局。

　　三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進度提供有力的`軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。

　　第四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機，全面整合場內(nèi)資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為XX年的首要任務(wù)，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。

　　第五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

　　第六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

　　第七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營銷XX年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達(dá)到吸引客源，促進銷售的目的。

　　第八、實施員工素質(zhì)工程，實現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型XX年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實施培訓(xùn)“五個一”工程。同時，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度，進一步規(guī)范全場員工的工作行為，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。

超市工作計劃4

　　在超市工作的一年也是要結(jié)束了，對于新的一年，自己也是要去做好自己工作的一個計劃，去讓自己明白新的一年要開展哪些工作，同時自己又是有哪些需要繼續(xù)的去成長的，也是明白自己要做到什么，該如何的開展，只有如此，才不會盲目也是能讓自己清楚要做的事情以及該如何的處理工作。

　　對于日常的工作，我也是要積極的去做好，只有日常的工作給做好了，我才能有更多的.一個提升，特別是來到超市的時間其實也是不太長，也才幾個月的時間，可以說對于超市很多的事情自己其實并不是那么的熟悉，雖然崗位的工作能做好，但是也是有很多的方面還是可以去優(yōu)化，這些方面也是要多向同事們?nèi)フ埥�，去熟悉超市的運營模式，了解超市的一些產(chǎn)品，清楚一些與自己崗位相關(guān)的事情，特別是對于超市的一個變化以及超市新的一些情況要熟悉了解才行的，總的來說，新的一年依舊是要以學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗為主，我明白自己還是個新人，很多的方面并不是那么的了解，那么就是要去多接觸，多做一些事情，特別是同事們要求配合的更是如此，和同事們也是要友好的交流，多認(rèn)識，多去探討工作相關(guān)的事情才行的。

　　除了學(xué)習(xí)，提升自己，對于工作，自己本職做好之外，也是要有一個發(fā)展的方向，清楚下一步的崗位工作是什么，如果要去晉升，那么自己的能力應(yīng)該是怎么樣，又是如果有機會該如何的來抓住，既然來到了超市工作，那么也是不能只滿足于做好自己的事情就夠了，而是需要自己去找到進步的機會，同時對于領(lǐng)導(dǎo)吩咐的工作也是要去做好，去不斷的作出一些成績來，讓大家都是能看到我的能力才行的，新的一年，工作每一天都是要積極的去做好同時也是要多去反思和總結(jié)才行，做好了工作，只有再去總結(jié)好經(jīng)驗，下次再做同樣的事情也是可以做的更好的。在實際的一個工作里頭，也是有些事情會在計劃之外，而遇到了的時候也是要不斷去優(yōu)化，去調(diào)整自己的一個計劃，更好的來為工作而服務(wù)。

　　新的一年也是要到來了，我明白自己還有很長的路要去走，在工作的崗位上，也是不能自滿，不能覺得做好了就夠了，而是要做得更好，更為出色才行，同時自己的能力也是要清楚，要不斷的提升，去讓自己可以在超市立足更穩(wěn)。

超市工作計劃5

　　生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：

　　一、生鮮組合建議

　　根據(jù)消費者的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季(x月份和xx月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多，特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜，推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。

　　生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。xx月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。

　　1.主要商品

　　海產(chǎn)品：螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。

　　蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。

　　水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

　　2.商品配置

　　果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道。重點陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等。代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定。

　　魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至x0種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有x只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。

　　肉類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成x0種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調(diào)味汁。

　　對于一些特殊的食譜，制作的方法以及功效�？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。

　　二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃

　　1.生鮮試吃流程

　　適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。

　　試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。

　　檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見。

　　試吃范圍：只能取少量的商品進行試吃。只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進行試吃。

　　收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。

　　試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進行試吃。

　　試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃。只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。

　　生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品。

　　試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時，可以試吃。

　　試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃。只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。

　　2.消費者試吃

　　可專門用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。

　　三、新鮮度和價格的控制

　　一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的`，是經(jīng)得起比較的。

　　1.低價形象的樹立

　　可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：

　　(1)收銀員嚴(yán)格培訓(xùn)，假如我超市的客單價定在五十元，則要求收銀員告之顧客，滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋

　　(2)在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料，口香糖，顧客買滿四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了，不如再添些錢買個什么什么吧，這樣也就會有顧客隨手買些什么的

　　(3)員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。

　　2.新鮮度與損耗的控制

　　因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達(dá)到同樣的目的：

　　例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。

　　以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門參閱，提出更多更詳細(xì)更好的方案，再一起決定xx月份生鮮節(jié)的具體活動方案。

超市工作計劃6

　　關(guān)于xx超市新一考核年度的工作計劃與安排首先感謝諸位領(lǐng)導(dǎo)這過去幾年的工作中對我的所有支持與幫助我衷心的感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我工作的肯定以及各位同仁給予我的支持我之所以能有今天的成績是與大家當(dāng)初于我的鼓勵和關(guān)懷分是不開的在這里，我要真誠地向各位果斷決策的領(lǐng)導(dǎo)向各位為公司勤勉服務(wù)的同仁致以深深的敬意接下來我將匯報下一年考核年度的工作計劃和安排首先在工作態(tài)度上我將繼續(xù)保持一絲不茍工作態(tài)度并與同事之間真誠的互幫互助，在這期間我學(xué)會了許多關(guān)于銷售方面的技巧，學(xué)會了揣摩顧客的消費心理，學(xué)會了對產(chǎn)品指示賣點的充分理

　　解以及怎樣更好的去掌握商品的銷售規(guī)律。隨著人們生活水平質(zhì)量的提高和群眾生活節(jié)奏的加快，關(guān)于我們超市的工作質(zhì)量和要求也是跟著提高。

　　在銷售方面，根據(jù)顧客的需要結(jié)合實際生活所需，投顧客所喜歡而向顧客推薦商品或為他們做到滿意的服務(wù)。不管任何情況都以真誠的微笑面對每一位顧客，面對顧客的吹毛求疵以及無理取鬧等不好的現(xiàn)象也以公司的利益為重，堅決不做有損于公司形象的言行舉止。堅持服務(wù)一條龍，不管顧客出現(xiàn)在哪我的工作就在哪，以顧客服務(wù)為中心，堅持"顧客第一服務(wù)至上"的質(zhì)量。用微笑和溫暖的話語和顧客交流，例如"我能幫助您點兒什么"或者"您需要我?guī)湍�介紹什么"或者"讓我來幫助您做。"顧客離開的時候，向顧客微笑說再見，歡迎下次再來選購。產(chǎn)品價格方面根據(jù)市場調(diào)查工作，掌握同行業(yè)的競爭對手商品的價格高低，再對本公司的產(chǎn)品價格進行對比參照，向領(lǐng)導(dǎo)部門提出自己的意見做為參考。在商品賣點上根據(jù)市場調(diào)查，以最新鮮的商品狀態(tài)來供顧客挑選，并時常做商品調(diào)查和同行業(yè)的商品對比，分析我公司的有點與不足，對于優(yōu)勢繼續(xù)發(fā)揚，對于缺點進行更正彌補。

　　在衛(wèi)生方面，時刻以公司的要求和衛(wèi)生部門的規(guī)定嚴(yán)格做好衛(wèi)生工作，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生與新鮮，時刻檢查產(chǎn)品的生產(chǎn)日期等，在即將來臨的夏季高溫階段，更是需要加強管理和提高警惕，絕不容許過期或腐壞等胡子那個框出現(xiàn)在工作范圍之內(nèi)。在旺季方面保證工作的各個方面都達(dá)到管理要求，保持每個方面的.正常進行和經(jīng)營，做到盡善盡職，照顧到商品的各個細(xì)節(jié)，避免失誤等的出現(xiàn)。在淡季方面，仍舊以積極的態(tài)度爭取做好工作，不因季節(jié)原因影響工作質(zhì)量和公司效益，并且拿出平日雙倍的努力態(tài)度。在以后的工作中我將更進一步，立足本職，以誠信為準(zhǔn)則，銳意進取，時刻以工作利益為準(zhǔn)則。

　　最后，我想說xx超市集團上下員工共同天地共同分享著末成功的喜悅，共同體味著收獲的快樂。在我們的心里，"敬業(yè)，誠信，進取，創(chuàng)造"成為唯一的信念，"無私奉獻，穩(wěn)健務(wù)實，追求完美"是唯一的目標(biāo)，"勤勉盡責(zé)，努力學(xué)習(xí)，追求上進"更應(yīng)在我們的每一件工作當(dāng)中得到具體落實。希望以后的工作，公司上上下下同心同德，心往一處想，勁往一處使，我們有理由相信，xx超市因為有我們更強大，我們因為xx超市更驕傲。

　　最后祝諸位工作順利，身體安康！謝謝！

超市工作計劃7

　　提高超市店面形象的方法有很多，掌握提高超市店面形 象的方法技巧，就可以指導(dǎo)操作提高超市店面形象。

　　一、工作計劃的目的

　　有了計劃，工作就有了明確的目標(biāo)和具體的步驟，就可 以協(xié)調(diào)大家的行動，增強工作的主動性，減少盲目性。使工 作有條不紊的進行。同時計劃的本身也是對工作進度和質(zhì)量 的'考核標(biāo)準(zhǔn)，對大家有較強的督促和約束作用。

　　二、個人學(xué)習(xí)提升的目標(biāo)

　　加強自身工作技能;加強同事之間的團結(jié)合作;加強自 身整體綜合素質(zhì);加強日常學(xué)習(xí)主動性;提高工作積極性; 增強靈活性，積極性，竭盡全力改變自身不良的工作習(xí)慣， 多思考，勤動手，杜絕一切懶得思想!

　　三、具體內(nèi)容 認(rèn)真務(wù)必完成以下日常工作：

　　1、 每天早上 7：30——9:00 書寫賣場申請的 pop 2、 日常形象裝飾設(shè)計、維護。

　　3、 到賣場進行形象檢查，及時發(fā)現(xiàn)舊形象，破損形象 4、 促銷活動 dm 商品拍照 攝影拍照。

　　5、 每個促銷活動檔期開始前一天中百集團外網(wǎng)上傳 dm 活動中商品陳列及促銷場面 促銷信息。

　　6、 每月預(yù)算整理 25 日前提報佳樂家企劃處形象主管 7、 每個檔期都要把保存本檔期的 dm 8、 做好預(yù)算的資金明細(xì) 9、 做到在每個檔期活動開始前兩天將裝飾布置到位 10、 每周一進行形象大檢查，有不妥當(dāng)?shù)牡牡胤�，在第一時 間進行處理 11、 全力配合其促銷活動工作，做好形象裝飾 12、 活動前期，提前準(zhǔn)備好裝飾物。

　　13、 每周日將下周會員商品保質(zhì)保量的完成書寫工作 14、 每周二下午將周三大集商品的 pop 內(nèi)容書寫完畢

　　四、12 月份工作重點

　　經(jīng)觀察，前期整改的破損 pop 仍存在不少，思考后，覺得是確實是自己的標(biāo)準(zhǔn)太低，有些事沒徹底的解決好，有些 時候就得過且過，差不多，我覺得這些思想對我產(chǎn)生了很不 好的負(fù)面影響，做事應(yīng)付，拖泥帶水，經(jīng)過前期的學(xué)習(xí)和反 思，對自身一些缺點的更正，以更好地心態(tài)做好工作! 1. 配合店慶第二波、 第三波、 元旦這幾期營銷活動， 營造賣場氛圍，豐富賣場的色彩感和層次感，促 進商品促銷統(tǒng)一門店的裝飾形象! 賣場氣氛本著 氛圍熱烈、 節(jié)儉易行、 統(tǒng)分結(jié)合的原則進行裝飾。

　　2. 統(tǒng)計一下賣場那些長期使用，固定的(現(xiàn)在用 pop 書寫的、陳舊的、卷邊的)一律改為廣告牌。

　　3. 賣場(2 樓)調(diào)整，將不符的形象更換完畢。

　　五、個人提升

　　1、 領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，要盡可能的在第一時間完成，不能拖

　　2、要有時間觀念

　　3、調(diào)整好心態(tài)，努力工作，

　　4、做好工作記錄，養(yǎng)成做筆記的好習(xí)慣

　　5、不斷學(xué)習(xí) ps 等相關(guān)設(shè)計軟件，提升自己的工作技能，重 點學(xué)習(xí)商超設(shè)計的理論知識，在用色、字體、畫面協(xié)調(diào)性以 及重點性上做得更好。

　　6、提高自己的服務(wù)質(zhì)量，不能動不動就發(fā)脾氣，永遠(yuǎn)記住 我是為他們服務(wù)的，凡事心平氣和

　　六、總結(jié)。

　　在自己的職責(zé)范圍之內(nèi)，積極思考，不斷提升自己的工 作技能，提高自己的綜合能力!

超市工作計劃8

　　一、確定周計劃的時間。

　　是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何實行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時間要單獨制定。

　　二、周計劃的內(nèi)容。

　　周計劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三絕大部分，尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進去，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個人所掌握的。

　　三、按事情的大小、重要性實行排列。

　　一定要分清主次，同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺帳或工作任務(wù)清單。

　　四、按每天實行排列。

　　也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短，一過周三，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個日計劃，要有日工作清單，這樣與周計劃能夠相結(jié)合。

　　五、特別時間安排。

　　其實作為領(lǐng)導(dǎo)的絕大部分時間是安排及溝通，尤其是對上與對下都要即時地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的'積壓與不理解都是溝通不到位的問題。

　　六、周計劃的檢查。

　　每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計劃是必須要保證完成的。

　　七、周計劃的獎一般對周計劃沒有獎罰。

　　因為沒有考核，所以應(yīng)該對周計劃制定相對應(yīng)的獎罰措施，一是對完成好者要獎，二是完成不好者要罰，并與月考核實行掛鉤相連，并實行總結(jié)。

　　八、周計劃的開會匯報不要超過1個小時，在會上不要對具體問題展開討論，會后再專題討論解決。

　　周會一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結(jié)合月計劃強調(diào)重點及問題的解決，所以會議不能太長。開會的時間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時間，如何有利于工作的強力推動都是能夠的。

　　九、注意避免周計劃制定時的問題。

　　1、抓不住重點與必須要完成的工作。

　　2、分工不清不知道誰來完成。

　　3、數(shù)字目標(biāo)不清晰。

　　4、走過場，在一起說說而已，或者報上去沒有檢查。

　　5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結(jié)合。

　　6、工作任務(wù)量過大，根本就完不成，造成周計劃經(jīng)常落空。

　　7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個員工也要清楚每天都需干什么，同時部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo)，請求支持與配合的工作。

　　8、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。

超市工作計劃9

　　身為一名合格的超市部門領(lǐng)班，必先制定一套完善的日常計劃和目標(biāo)，并每天溫習(xí)和總結(jié)自己的工作經(jīng)驗并用學(xué)來的專業(yè)知識感染身邊的'每一個員工！以下是日常詳細(xì)工作計劃：

　　1）每天帶著最飽滿的工作熱情和自信的態(tài)度上班去，并帶著微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務(wù)，并以積極高效的態(tài)度去處理好每一件事！

　　2）每天早上第一時間帶領(lǐng)員工和促銷員仔細(xì)檢查好貨品價格標(biāo)價簽，并及時更換好變價標(biāo)簽和保證每物一價，方便顧客選購和避免客訴。

　　3）安排好員工與促銷員的每天工作任務(wù)，并執(zhí)行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進行處理并在下班前進行任務(wù)交接和對碰到當(dāng)前困難進行商榷和溝通。

　　4）每天查看和分析營業(yè)報表和昨天銷售明細(xì)清單，并對某一季節(jié)性貨品和敏感性貨品進行一系列的調(diào)價讓利活動，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔dm貨品的訂貨和到貨情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向經(jīng)理反應(yīng)情況，dm生效當(dāng)天安排好人員和時間以最佳的陳列效果和最好的貨品陳列在每位顧客眼前，并及時清退過檔dm貨品數(shù)量和滯銷凍結(jié)貨品庫存。

　　5）每天帶領(lǐng)員工和促銷員查看賣場和倉庫衛(wèi)生工作，并合理安排衛(wèi)生區(qū)域，輪流安排員工進行檢查和跟進。

　　6）每個星期固定有一天要分批對員工和促銷員進行營運和服務(wù)知識的培訓(xùn)工作，并分享店內(nèi)最新八掛信息開展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問題開展一些必要心理輔導(dǎo)工作從而激發(fā)起大家的工作熱情和自信。

　　總而言之，言而總之！做的是細(xì)節(jié)，要想銷售好，必須多動腦，要想輕松滴，合理安排好！

超市工作計劃10

　　一、概述

　　隨著冬天的到來，冬季保暖設(shè)備、食材等東西逐漸在各大商場上架。由于地理差異，南北在文化、民俗、習(xí)慣上存在差異。由于發(fā)展水平的加快，很多南方人北上發(fā)展自己在北方的生意，大量南方人要求南方的食品。

　　二、市場調(diào)研

　　(1)市場分析：由于南北地理位置的不同，兩地人民文化、民俗習(xí)慣的差異導(dǎo)致生活方式的不同，對日用品等商品的需求也不同。但以北京一線城市為例，外國人多，其中南方人居多，北方南方商品空缺較大，缺乏正規(guī)專業(yè)的購買平臺。

　　(2)供應(yīng)商分析：擁有優(yōu)質(zhì)商品和品牌，能夠根據(jù)自身銷售情況快速響應(yīng)。同時在南方市場占據(jù)主導(dǎo)地位。

　　(3)需求商品分析：需求商品是南方商品，可以有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品都是用新產(chǎn)品進口，以滿足南方人對北方南方商品的需求。

　　(4)商品需求分析：本店面積11000平方米�？梢愿采w大興區(qū)57.6萬人的購買需求。但是南方人的數(shù)量不到十分之一，所以對南方商品的需求只能占商品購買的20%。

　　(5)商品需求日期：冬季。

　　三、SWOT分析：

　　優(yōu)點：全國連鎖超市各地都有自己的忠實客戶，可以直接接觸消費者，及時反饋消費需求的變化。

　　缺點：由于南北文化、民俗習(xí)慣的差異，很難確立消費者的需求。同時擁有一些強大的本土競爭對手京客隆，以及全球連鎖巨頭沃爾瑪?shù)纫幌盗袊�外連鎖超市。他們擁有先進的管理技術(shù)、成熟的管理經(jīng)驗、龐大的分銷體系和先進的信息系統(tǒng)。優(yōu)點：有自己的供應(yīng)商和生產(chǎn)基地，國家采購可以降低采購成本。有國家平臺，可以和很多優(yōu)秀企業(yè)合作。有自己的配送體系，成熟的經(jīng)營管理體系。

　　缺點：本地競爭對手更熟悉本地消費者。同時，強大的國外競爭對手有這個強大的信息系統(tǒng)。能夠及時做出消費方式，有先進的物流系統(tǒng)。

　　四、制定采購計劃：

　　(1)需求商品結(jié)構(gòu)：目前永輝超市生鮮和加工商品占比達(dá)到51%，比同行高出20%-30%，有效吸引旅客。新鮮食物是居民的日常必需品。永輝超市打造了以生鮮食品為主的商業(yè)模式，吸引了大眾的眼球，增強了競爭力。所以要采購一些南方常見的生鮮加工品。同時，因為冬天要來了，我們應(yīng)該買一些被子和其他暖和的東西。

　　(2)商品采購

　　超市購買部分商品：每天購買蔬菜水果。

　　(3)供應(yīng)商分析：

　　1.生鮮供應(yīng)商質(zhì)量強、品種全、價格低、供應(yīng)商集中、運輸方便。

　　2.電器供應(yīng)商信譽很高。大多是有實力、品牌形象好的知名企業(yè)，有自己的配送和物流中心。

　　3.食品供應(yīng)商太多，管理不便，但商品價格低，運輸方便。

　　(4)需求商品需求日期：12月、3月

　　(5)采購方式：按環(huán)節(jié)：直接采購除以時間：非固體采購(按需采購)，固定采購，

　　緊急采購(庫存不足時直接采購)

　　(6)進度計劃：首先選擇合適的供應(yīng)商，然后通過多種渠道進行詢價、比價、議價。然后選貨協(xié)商合同。最終交貨結(jié)算。

　　(7)運輸方式的選擇：永輝超市配送中心擁有先進的物流配送模式，將零散、重復(fù)的交易集中在一個部門，使得各分店眾多供應(yīng)商的復(fù)雜關(guān)系成為配送中心供應(yīng)商的關(guān)系；分公司之間的外部關(guān)系也變成了連鎖企業(yè)之間的業(yè)務(wù)關(guān)系。這樣，永輝超市大大提高了每次交易的效率，降低了治理結(jié)構(gòu)成本和市場易成本；并通過縱向整合將交易活動內(nèi)部化，從而降低超市的交易成本，增強規(guī)模經(jīng)濟。永輝的超市每天都向配送中心收集商品計劃，配送中心向供應(yīng)商采購商品，將傳統(tǒng)的制造商、經(jīng)銷商和零售商的長渠道改變?yōu)橹圃焐毯陀垒x消費者的短渠道，擠出了傳統(tǒng)批發(fā)商或經(jīng)銷商的水分，降低了流通成本。

　　(8)交割結(jié)算：

　　康貨時間：

　　生鮮商品必須每天18：00-21：00到達(dá)；食品必須在每次購買的第二天到達(dá)；其他種類的貨物必須在購買后三天內(nèi)到達(dá)。結(jié)算方式：

　　1.貨到付款：每次采購一批貨物時與供應(yīng)商結(jié)算。

　　2.每月結(jié)算：固定供應(yīng)商每月月底結(jié)算。

　　3.零采購結(jié)算：對小供應(yīng)商的付款達(dá)到一定金額進行結(jié)算。

　　五、供應(yīng)商選擇

　　(1)供應(yīng)商調(diào)查

　　1.初步調(diào)查：主要調(diào)查供應(yīng)商的名稱、地址、產(chǎn)品、產(chǎn)能、產(chǎn)品價格、產(chǎn)品質(zhì)量、市場份額、交貨情況等。對供應(yīng)商的能力進行預(yù)測，為理解和掌握整個資源市場奠定一定的基礎(chǔ)�？梢圆捎脝柧碚{(diào)查、訪談、實地考察等方式對供應(yīng)商進行考察。

　　2.深入調(diào)查：深入供應(yīng)商企業(yè)的生產(chǎn)線、各種生產(chǎn)工藝、質(zhì)檢環(huán)節(jié)乃至管理部門，對現(xiàn)有的設(shè)備工藝、生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)進行檢查，看采購的產(chǎn)品是否能滿足企業(yè)應(yīng)有的生產(chǎn)工藝條件、質(zhì)量保證體系和管理規(guī)模的要求。

　　(2)供應(yīng)商發(fā)展評價內(nèi)容

　　產(chǎn)品評估、供應(yīng)商資質(zhì)準(zhǔn)備、供應(yīng)商質(zhì)量管理狀況評估、供應(yīng)商資質(zhì)評估、樣品認(rèn)證評估、供應(yīng)商信用政策評估、供應(yīng)商風(fēng)險評估、供應(yīng)商財務(wù)狀況分析。

　　(3)供應(yīng)商評估

　　1.供應(yīng)商是否遵守連鎖經(jīng)營企業(yè)制定的供應(yīng)商行為準(zhǔn)則。

　　2.供應(yīng)商是否運營良好。越來越多的連鎖企業(yè)已經(jīng)意識到與供應(yīng)商發(fā)展長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作有利于自身的發(fā)展。

　　3.供應(yīng)商是否有發(fā)展?jié)摿�。隨著市場競爭的加劇，企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和商品創(chuàng)新層出不窮，產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度也在加快。連鎖企業(yè)要想在競爭中保持優(yōu)勢，就必須不斷發(fā)展和創(chuàng)新，企業(yè)的創(chuàng)新離不開供應(yīng)商的支持。

　　4.供應(yīng)商評價體系：價格、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品交付、付款結(jié)算、合作程度。

　　(4)供應(yīng)商的選擇

　　1.證章齊全：所有與我合作的廠家，都要持有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、相關(guān)證照等各種有效證章，并具有合法的經(jīng)營資格。

　　2.守法經(jīng)營：與我合作的廠家要有良好的自律意識，能在國家法律允許的范圍內(nèi)自覺守法，沒有違規(guī)經(jīng)營的'不良記錄。

　　3.良好的信譽：所有合作者(工廠)都應(yīng)該有良好的企業(yè)形象，能夠信守承諾，講求信譽，愿意與我建立互信、互讓、互相尊重、互相理解的合作基礎(chǔ)。

　　4.產(chǎn)品的適銷性：各廠家提供的產(chǎn)品要適銷對路，有較強的市場競爭力，既符合國家質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，又能增加效率，為雙方創(chuàng)造利潤。

　　5.前景好：無論是廠商還是商家，有意合作的人都要有強烈的社會責(zé)任感和使命感，強烈的創(chuàng)新意識，巨大的發(fā)展?jié)摿�和良好的合作共贏前景。

　　6.合理的產(chǎn)品價格：大規(guī)模采購時，一般供應(yīng)商都會提供一定的數(shù)量折扣，不同的支付方式下可能會出現(xiàn)不同的折扣。

　　7.準(zhǔn)確的交貨期：超市缺貨會導(dǎo)致客戶流失。超市要合理計算交貨期，更重要的是督促供應(yīng)商在規(guī)定的交貨期內(nèi)交貨。

　　8.穩(wěn)定的供貨能力：選擇綜合素質(zhì)較好的供應(yīng)商作為合作伙伴，不斷加強雙方關(guān)系，進行長期合作。

超市工作計劃11

　　一、安全檢查要點

　　安全檢查的形式和方法有各種各樣。從檢查的時間上分，有節(jié)、假日檢查，季節(jié)性檢查和定期檢查。從檢驗范圍上分，有自我檢查、聯(lián)合檢查、互相檢查和不定期的抽查等。

　　開展安全檢查的程序，有四個階段。

　　1、準(zhǔn)備階段，組織檢查力量，制定檢查計劃、目的、要求、檢查方法。

　　2、檢查階段，按照檢查的目的要求，深入被檢單位，以看、聽、問的方法進行認(rèn)真細(xì)致的檢查。

　　3、整改階段，對發(fā)現(xiàn)的隱患、漏洞和不安全因素，研究整改措施，及時解決。

　　4、總結(jié)階段，寫出檢查報告，報告上級領(lǐng)導(dǎo)，備案存查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題及時解決。

　　二、治安災(zāi)害事故預(yù)防要點

　　1、搞好宣傳教育。要利用各種機會，采取各種形式，向超市店員進行教育，提高超市店員維護和遵守規(guī)章制度的自覺性，保證安全。

　　2、領(lǐng)導(dǎo)和超市店員認(rèn)真落實安全責(zé)任制，做好安全防范工作，切實防止治安災(zāi)害事故的發(fā)生。

　　3、堅持安全檢查，堵塞漏洞。要定期或不定期的對管區(qū)公共場所易燃、易爆、危險物品和“五防”安全防范工作進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全的問題，應(yīng)及時協(xié)同有關(guān)部門加以解決。

　　4、及時總結(jié)超市各部門的預(yù)防治安災(zāi)害事故的經(jīng)驗，對好的部門和個人給予表揚和獎勵。對已經(jīng)發(fā)生的治安災(zāi)害事故，要認(rèn)真查清事故的原因，判明事故性質(zhì)，對制造破壞事故的犯罪分子要嚴(yán)厲打擊，對玩忽職守的直接肇事者要報告上級，分清情況給予處理。

　　三、聚眾斗毆處理要點

　　成幫結(jié)伙聚眾斗毆，對超市危害很大，一旦發(fā)現(xiàn)和發(fā)生這類事件，就要采取果斷措施處理解決。其辦法是：

　　1、抓住苗頭，及早發(fā)現(xiàn)，解決在萌芽階段。凡是成幫結(jié)伙聚眾斗毆的，總是事前互相串聯(lián)，糾集人馬，準(zhǔn)備工具或約定斗毆時間、地點，這些前兆只要我們在日常工作中注意收集、觀察，把耳目搞靈，事先是可以發(fā)現(xiàn)的。發(fā)現(xiàn)有聚眾斗毆的跡象，就要迅速組織力量，加強防范，掌握動向，及時做好充分瓦解和疏散工作，把事件消滅在萌芽之中。

　　2、發(fā)生這類事件，要立即報告，迅速組織人員趕赴現(xiàn)場，及時制止。對未斗毆起來的要驅(qū)散，對正在斗毆撕打的要責(zé)令或強制他們放下械具，停止武斗，發(fā)現(xiàn)傷者，要及時送往醫(yī)院搶救治療。

　　3、聚眾斗毆事件平息后，應(yīng)留住雙方事主，并組織人員對參加斗毆的逐個登記，逐個進行調(diào)查核實，查清斗毆原因，進行調(diào)解，或送交公安機關(guān)處理。

　　四、保護盜竊現(xiàn)場要點

　　盜竊現(xiàn)場的保護方法，除在外圍現(xiàn)場設(shè)崗，不準(zhǔn)無關(guān)人員進入外，重點是保護好犯罪分子經(jīng)過的通道、爬越的`窗戶、打開的箱柜、抽屜等，現(xiàn)場保護人員不準(zhǔn)從犯罪分子進出通道通行。對被打開或破壞的鎖頭，爬越的院墻和窗戶，盜取財物的箱柜、抽屜都要妥善保持原狀，以免留下新的痕跡，對撒落在地上的衣物、文件、紙張和作案工具等物品，一律不準(zhǔn)接觸和移動。還要注意現(xiàn)場周圍有無犯罪分子徘徊逗留、坐臥的地方以及車輛或其他運輸工具等痕跡，如有也要加以保護。

　　五、超市營業(yè)區(qū)保安監(jiān)控要點

　　1、掌握活動于超市商場范圍的客人動態(tài)，維護超市商場區(qū)域的秩序，注意發(fā)現(xiàn)可疑情況，并及時報告。

　　2、重點保護珠寶柜、銀行、古董柜等。

　　3、提高警惕，防止以購物為由進行扒竊、盜竊或詐騙財物。

　　4、收銀員應(yīng)認(rèn)真驗證鈔票、信用卡，防止使用假貨幣、假信用卡套購、詐騙。

　　5、營業(yè)柜內(nèi)商品(包括展示陳列商品)由本柜營業(yè)員負(fù)責(zé)保護，原則上“誰主管，誰負(fù)責(zé)”。

　　6、保安員無特殊情況不得進入營業(yè)柜內(nèi)。發(fā)生案件，營業(yè)員應(yīng)立即上報部門主管和保安部，同時保護好現(xiàn)場。

　　7、勸告消費者不要在超市商場區(qū)域內(nèi)閑談聊天。

　　8、對租賃超市商場從事經(jīng)營活動的廠家或個人在進出貨物時，原則上在晚間10：00以后進行。否則，保安人員有權(quán)給予阻攔。

　　六、停車及“的士”載客管理要點

　　1、超市的停車場的交通、治安、收費均為保安部負(fù)責(zé)，任何車輛的司機都應(yīng)服從超市商場工作人員的管理。

　　2、超市停車場是收費公共停車場，只提供泊車方便，不負(fù)責(zé)保管，凡占泊位停車的車輛(排隊候客的出租車除外)均應(yīng)照章交費，亂停亂放的車輛均酌情給予處理。

　　3、保安部派崗，只有經(jīng)考核結(jié)業(yè)并持有“調(diào)度證”的人員才有權(quán)對大堂前客人用車進行調(diào)度。

　　4、“的士”車輛應(yīng)按指定位置排隊候客，不得亂停亂放或搶客拉客。

　　5、嚴(yán)禁“的士”司機使用超市商場內(nèi)部電話或設(shè)施，超市商場工作人員有責(zé)任進行勸阻，勸阻不聽者可通知保安部處理。

　　6、調(diào)度員、門童、行李員等不得與“的士”司機攀拉關(guān)系、收受賄賂、提供方便，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處理。

　　7、凡違反超市商場規(guī)定的“的士”司機，保安部將給予批評教育或處罰，直至宣布為“不受歡迎的人”。

　　8、保安員應(yīng)維護好停車場的秩序，看護好停放的車輛，以防止損失。

　　9、遇有重大活動時，停車場中的任何車輛都應(yīng)避讓重大活動的車輛，確�；顒拥陌踩�。

　　10、車輛(除面包車)原則上均應(yīng)辦理地下停車證件，租用車位泊車;凡在地面上停車，照章收費或請其辦理“臨時停車證”。

　　11、制定停車場管理辦法、收費標(biāo)準(zhǔn)及范圍。

　　七、突發(fā)事件管理要點

　　1、保安部對火災(zāi)等突發(fā)事件制定“應(yīng)急處理方案”，在發(fā)生突發(fā)事件時員工必須無條件地聽從總經(jīng)理或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)動。

　　2、員工一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況及各類違法犯罪分子的活動，有責(zé)任立即報告保安部。

　　3、超市商場如發(fā)生偷竊、搶劫、兇殺或其他突發(fā)性事件，在報告保安部和公安機關(guān)的同時，及時保護好現(xiàn)場。除緊急搶救傷員外，不得進入現(xiàn)場。

　　4、當(dāng)公安、保安人員進行安全檢查和處理案件時，有關(guān)人員應(yīng)積極配合，如實提供情況。

超市工作計劃12

　　為了增加大客流量，增加更多的品種提高銷售額，超市擬定籌備年貨在月底前全部洽談布置到位，現(xiàn)提出方案，請公司審批。

　　(一)計劃招商引進方案

　　(1)由企劃部出具一條街的效果圖:包括尺寸<按實地規(guī)劃>陳列走向,具體修飾所需的費用等。

　　(2)采購部根據(jù)企劃部出具的效果圖,制定相關(guān)的方案。

　　A.費用的'分?jǐn)偂?/p>

　　B.品種陳列的劃分,規(guī)定。

　　C.初步確定引進計劃<暫定10家>供應(yīng)商。

　　(3)比例: 資金比例:

　　A.食品(糖果,餅干,巧克力等) 40%。

　　B.保健品 15%。

　　C.干貨 5%。

　　D.煙酒 15%。

　　E.非食品 25%。

　　(二)洽談方案

　　(1)簽訂短期合同,只做年貨,按扣點方式合作,供應(yīng)商適當(dāng)交納進場費,堆頭費,促銷費相關(guān)等費用。

　　(2)簽訂長期合同,由供應(yīng)商供貨,我們定零售價,供應(yīng)商適當(dāng)交納相關(guān)的堆頭費,促銷費等費用。

　　(3)已和我們合作的供應(yīng)商,增加的貨品種適當(dāng)交納相關(guān)的堆頭費,促銷費等費用。

　　(備注:供應(yīng)商合作屬扣點形式的,扣點率一般在8%-10%,如不上促銷的扣點率在12%-15%。

　　年貨推薦

　　糖果:***袋裝糖果系列，***糖果系列。

　　休閑食品:***系列,**系列化，*****糖果系列,*****,*****系列,****小饅頭,***系列,****系列化。

　　保健品:***豆奶系列,**系列,**系列,**系列。

　　紅酒:***葡萄酒,**葡萄酒系列。

　　臘味:***火腿系列,***火腿腸系列,******火腿腸系列,臘腸系列化。

　　干貨:***干貨系列,***干貨系列,***系列,**** 系列。

　　餅干:**餅干系列,(散裝和袋裝盒裝)***袋裝餅干勁系列,**餅徒系列。

　　調(diào)味:**系列調(diào)味品,***味精系列,***火鍋底料系列。

　　非食品:

　　廚具:***壓力鍋系列,炒鍋系列,***系列。

　　紙制品:****列,****系列,*****系列等等。

　　洗滌:**系列,**系列,***系列,***之秀,***系列等等。

　　膚膚:

　　年畫類:

超市工作計劃13

　　20xx年上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各職能部門大力指導(dǎo)下，不斷深化集團公司環(huán)節(jié)控制、流程管理的工作思路，以經(jīng)營為中心、以市場為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了廣大消費者的認(rèn)可，成為當(dāng)?shù)叵�費者公認(rèn)的購物首選場所。

　　20xx年上半年，我們共完成商品銷售億元，較去年同期增長，回顧上半年，我們主要做了以下工作：

　　⒈半年除根據(jù)總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結(jié)合xx當(dāng)?shù)氐奶攸c積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售。

　　2.完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點進行了多次檢查，并進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。

　　3.在充分進行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品，引進了多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮�果、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點擴大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少�，降低了采購成本、擴大了毛利率、提高了銷量。

　　經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障，一直堅持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。

　�、苯�(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。

　�、餐晟聘黜椫贫扰c流程。按照集團公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進行了詳細(xì)地理順。

　�、苍路蓍_展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓(xùn)，開展了超市服務(wù)月，對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進行了專項檢查整改。

　　在20xx年下半年當(dāng)中，將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神，開展各項工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的.臺階。

　　1.通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點、鼓勵員工，使員工進步。

　　2.在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進行市場拓展工作，擴大經(jīng)營規(guī)模。同時也進一步加強企業(yè)的社會責(zé)任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難。

　　3.繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。

　　⒋做好公司的安全工作。

超市工作計劃14

　　一、采購的水果品種

　　采購的水果品種有：楊桃、獼猴桃、杏、梨、蘋果、香蕉、火龍果、柚子、葡萄、菠蘿、龍眼、甘蔗、番茄、李子、西瓜、哈密瓜、芒果、橘子等。

　　二、水果采購的原則

　　三、采購的方式

　　我們的水果超市采用現(xiàn)代的JIT采購技術(shù)，做到在需要的時候訂購所需要的產(chǎn)品。品種配置上，保證品種的有效性，例如夏季的西瓜等，在適當(dāng)?shù)募竟?jié)提供適當(dāng)?shù)乃�果品種;數(shù)量配置上，保證數(shù)量的有效性，拒絕多余的數(shù)量，降低成本，避免水果庫存造成的損失;時間配置上，保證所需的時間，拒絕不按時供應(yīng);質(zhì)量配置上，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，拒絕接受爛水果或催熟的水果。

　　水果是不易庫存的產(chǎn)品，對保鮮技術(shù)要求高，消費者在消費時也十分注重水果的新鮮程度，幾乎是每天都有訂貨，且是小批量訂貨，采用JIT的采購方式，保證水果的新鮮度，以適時、適量、適質(zhì)、適地的條件來滿足消費者的需求。且JIT的采購方式與傳統(tǒng)的采購方式相比，能與供應(yīng)商之間建立長期良好的合作伙伴關(guān)系，價格合理，質(zhì)量有保障，零庫存最大程度上節(jié)約成本。

　　四、采購渠道

　　水果需求量比較大，進貨渠道應(yīng)采用通過從批發(fā)商進貨，而批發(fā)商大概有兩大類四小種：

　　(1)本地批發(fā)商，都有自己固定的場地，他們又分兩種：一批人到外地收貨，自己再批發(fā);另一批人從外地中間商處接貨。

　　(2)外地批發(fā)商，他們一般沒有固定場所，又分兩種：一種批發(fā)商在本地收大量的果子，運到批發(fā)市場直接批發(fā)給零售商;大種植戶直接把自己家中的'果子運到市場批發(fā)給零售商。

　　這四種批發(fā)商，給出的價格和銷售的品種都不一樣，需要多觀察了解才能區(qū)分，確定長期合作的批發(fā)商。

　　五、采購批量

　　六、采購時間

　　因為消費者對水果的要求比較高，所以水果的新鮮程度是消費者比較關(guān)注的

　　則水果的新鮮水果應(yīng)當(dāng)日進貨當(dāng)日消耗，大約每天早4:00送到，每次熱銷的水果產(chǎn)品進100斤，而一些價格比較高的水果則進50斤左右。

　　七、付款方式

　　校園水果店可采用預(yù)付付款方式，買家先支付相當(dāng)于買賣合同總金額一定比例的訂金等買家驗貨后再付剩余款項，這樣可以緩解買賣雙方資金的周轉(zhuǎn)。

　　八、供應(yīng)商選擇

超市工作計劃15

　　一、理貨員的工作職責(zé)

　　1、理貨員有義務(wù)接受貨物并為客戶提供退貨服務(wù)。

　　2、根據(jù)商品價格代碼和明碼標(biāo)價管理職責(zé)

　　3、根據(jù)商品展示的方法和原則，負(fù)責(zé)商品的分類和展示(包括補貨)。

　　4、負(fù)責(zé)為客戶提供咨詢和導(dǎo)購服務(wù)。

　　5、負(fù)責(zé)超市物品的清理和管理。

　　二、日常工作要點:

　　1、熟悉本崗位所經(jīng)營商品的性能、用途和用途

　　2、定期記錄運營中的缺貨情況，并制定補貨計劃

　　3、貨物和貨架必須每5-7天清洗一次，地板用具必須每天清洗一次。

　　4、做好市場調(diào)研，掌握消費者需求，及時向主管匯報，制定新產(chǎn)品購銷計劃。

　　5、商品陳列必須以季節(jié)性商品、促銷商品、暢銷商品和高、低毛利率為基礎(chǔ)，采用有效合理的陳列方式，按照多商品陳列的原則進行陳列。

　　第三，理貨員和部門主管的關(guān)系

　　下屬服從上級，全面完成上級布置的各項任務(wù)。如果上級下達(dá)的指令損害了公司的利益和形象或違反了法律法規(guī)，他們有權(quán)在服從命令的同時向上級報告。

　　第四，理貨員與前臺部門的關(guān)系

　　理貨員與前臺的關(guān)系:如果客戶購買的商品退貨或換貨，理貨員應(yīng)積極配合，辦理有效的退貨或換貨手續(xù)。當(dāng)前臺發(fā)放禮品或促銷品時，理貨員應(yīng)積極配合，以防缺貨或其他問題。

　　理貨員與收銀服務(wù)員的關(guān)系:當(dāng)收銀員在與客戶結(jié)算時發(fā)現(xiàn)商品價格有誤時，理貨員應(yīng)積極協(xié)助查找原因。每天下班時，他都要去收銀臺領(lǐng)取當(dāng)天客戶的未結(jié)算商品，并辦理有效手續(xù)。

　　理貨員與防損員的關(guān)系:積極配合保安和防損員做好本部門的防損工作。盜竊人員應(yīng)交給保安處理，保安應(yīng)辦理銷售以外的貨物進出手續(xù)。

　　五、理貨員在工作中應(yīng)主動發(fā)現(xiàn)什么問題并及時匯報

　　1、商品質(zhì)量

　　2、商品定價中的問題

　　3、擴大新商品銷售的問題

　　4、安全、防損、秩序和衛(wèi)生

　　5、超市設(shè)備、用具、貨架等可能出現(xiàn)的臨時問題

　　6、以下問題要向主管匯報:銷量大的商品打折，團購量大的商品，要采購的商品量大

　　7、商品陳列需要大面積調(diào)整更換，也就是推廣，換季，換磁點。

　　六、商品展示

　　超市客戶是附近居民，如何讓固定客戶從基本購買到一般購買再到熱門購買；然后就近購買→刺激購買→反復(fù)購買。要做好商品陳列，超市商品陳列的藝術(shù)才能真正轉(zhuǎn)化為藝術(shù)銷售。

　　(1)地板整潔展示方法

　　(2)地板托盤展示方法

　　(3)平臺展示

　　(省略4-12)

　　七、商品陳列管理規(guī)范

　　(一)商品陳列的定義

　　商品展示是指直接或間接展示商品，使顧客一目了然。它的目的是為了銷售，但商店以積極的態(tài)度作為促銷的輔助手段。目的是讓自有店鋪擁有的商品表達(dá)自己，取得更好的效果，刺激顧客購買，提升店鋪形象。

　　(二)展示原則

　　1、顯而易見的原則

　　2、讓客戶主動接觸的原則。

　　3、充分展示貨架的'原則

　　(省略4-8)

　　(三)區(qū)位差異

　　貨架分為上段、黃金段、中段和下段。

　　(四)商品展示配置

　　1、商品陳列的首要考慮——整潔和豐滿

　　2、貨物的分類應(yīng)該清楚

　　3、要出售的商品陳列在主通道空間

　　(省略4-12)

　　(五)商品展示方法和注意事項

　　1、集中式顯示

　　2、特殊顯示

　　(六)商品陳列的順序

　　1、計算貨架長度，分別配置各種商品

　　2、指定每種商品的標(biāo)準(zhǔn)展示數(shù)量和最小展示數(shù)量

　　3、理貨員商品展示時間的規(guī)定

　　4、確定商品展示的方法

　　5、確定POP廣告的展示統(tǒng)計，決定要銷售的重點產(chǎn)品

　　(七)商品陳列的檢驗重點

　　1、商品的價格標(biāo)簽是否面向顧客

　　2、貨物是否包括在內(nèi)不能是“明顯的”

　　3、貨物的背面是否隱藏

　　4、貨物是否始終保持清潔

　　(省略5-16)

　　八、補貨操作管理規(guī)范

　　1、理貨員在商店巡邏的時候，如果不補貨，可以把貨物整理一下。

　　2、理貨員補貨上架的操作流程如下:

　　九、商品價格管理規(guī)范

　　1、價格位置要一致，讓客戶容易看到，收銀員方便算價格。一般商品的標(biāo)簽都放在商品正面的右上角。

　　2、幾種特殊商品標(biāo)簽的標(biāo)注位置

　　(省略3-6)

　　十、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)技能(略)

　　十一、理貨員崗位要求(即新理貨員崗位要求)

　　[營業(yè)前]

　　(1)參加日常會議

　　(2)當(dāng)日專柜銷售所需的原材料、半成品、成品、耗材，必須由收貨部門進入生產(chǎn)室。

　　(省略3-9)

　　[做生意]

　　(1)生產(chǎn)的貨物必須質(zhì)量和數(shù)量良好，狀況良好。

　　(2)加工過程中嚴(yán)禁生、熟工具混用、混用；食物和非食物，生食和熟食必須分開存放。

　　(省略3-10)

　　[下班后]

　　(1)根據(jù)生鮮區(qū)衛(wèi)生管理規(guī)定，清潔該區(qū)域，確保清潔衛(wèi)生，無異味。

　　(2)必須每周進行一次全面清潔。

　　(3)定期檢查電氣設(shè)備，并立即向主管匯報隱患。

　　(4)參加每天晚上的會議。

　　十二、非食品理貨員的職責(zé)

　　[營業(yè)前]

　　(1)按時上班，參加例會。

　　(2)清潔貨架、柜臺和商品衛(wèi)生。

　　(省略3-8)

　　[做生意]

　　(1)銷售

　　(2)轉(zhuǎn)讓

　　(3)價格調(diào)整和掛失

　　[下班后]

　　(1)計費銷售區(qū)域:

　　(一)根據(jù)櫥柜的庫存情況，及時將貨物運送到店內(nèi)倉庫，確保櫥柜產(chǎn)品的飽滿度；

　　(b)根據(jù)當(dāng)天的購物清單銷賬，整理購物清單交給主管，柜臺上鎖后將鑰匙交給主管保管。

　　(2)非計費銷售區(qū)域:

　　(a)檢查貨物是否豐滿，及時補充并整理；

　　(b)貨物不足時，立即到臨時存放處取出貨物，上架。

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