酒店廚房合作協(xié)議書

　　在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，我們用到協(xié)議的地方越來(lái)越多，簽訂協(xié)議可解決或預(yù)防不必要的糾紛。那么什么樣的協(xié)議才是有效的呢？以下是小編整理的酒店廚房合作協(xié)議書，希望能夠幫助到大家。

酒店廚房合作協(xié)議書1

　　甲方：

　　乙方：

　　甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，同意訂立本合同，共同遵守本合同所列條款。

　　一、聘用形式：

　　1、聘用形式為承包廚房形式，費(fèi)用為：。乙方必須保證廚師人在崗工作，滿足酒店正常營(yíng)業(yè)。

　　2、甲方將餐廳廚房工作委托給乙方，乙方在協(xié)議期間就以下工作內(nèi)容展開工作：廚房日常生產(chǎn)、菜肴供應(yīng)、菜肴開發(fā)創(chuàng)新、菜肴毛利率控制、廚房衛(wèi)生工作。

　　二、聘用期限：

　　聘用期限為年，自____年____月____日至____年____月____日

　　三、甲方責(zé)任：

　　1、向乙方提供完整的廚部設(shè)備和其他廚具。

　　2、按乙方要求和營(yíng)業(yè)實(shí)際需要供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的廚部可用原、輔材料。

　　3、解決乙方工作人員的住宿，提供沖涼洗澡條件。

　　4、乙方工作人員伙食標(biāo)準(zhǔn)：乙方工作人員隨天賜灣大酒店工作餐標(biāo)準(zhǔn)就餐，不允許在廚房隨意用餐，配備乙方工作人員的工作服裝等用品。

　　5、甲方每月日支付乙方承包費(fèi)用。

　　6、甲方監(jiān)督和指導(dǎo)乙方飯菜質(zhì)量，飯菜價(jià)格和出品程序。

　　四、乙方責(zé)任：

　　1、遵紀(jì)守法，遵守甲方對(duì)海灘制定的規(guī)章制度，絕對(duì)服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理，工作人員有違法亂紀(jì)或消極怠工、借口罷工、變相罷工或人為造成廚房設(shè)備、餐具等財(cái)產(chǎn)損失、由乙方承擔(dān)全部責(zé)任，并賠償全部經(jīng)濟(jì)損失。

　　2、自行聘用有技術(shù)水平或等級(jí)的廚部工作人員，具備國(guó)家衛(wèi)生部門頒發(fā)的.健康證、衛(wèi)生許可證、暫住證（費(fèi)用自理）

　　3、履行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，降低成本。對(duì)所有原、輔材料做到物盡其用，如果甲方發(fā)現(xiàn)乙方對(duì)原材料有浪費(fèi)，按照浪費(fèi)的價(jià)值從乙方承包工資中扣除。

　　4、合理制訂出各類出品的價(jià)格，同類品種的菜食，保證質(zhì)量的前提下，單位售價(jià)要相當(dāng)或低于同檔次的酒樓，力求用飯菜質(zhì)量，出品速度、價(jià)格優(yōu)勢(shì)，使消費(fèi)者滿意從而贏得市場(chǎng)。

　　5、指定一名有經(jīng)驗(yàn)的廚師參與甲方的采購(gòu)工作，對(duì)原、輔材料進(jìn)行驗(yàn)收，有權(quán)對(duì)甲方采購(gòu)的原、輔材料質(zhì)量、價(jià)格數(shù)量進(jìn)行監(jiān)督和復(fù)核，對(duì)不合格的有權(quán)拒收。

　　6、嚴(yán)格遵守國(guó)家食品法，妥善保管各種食物，不準(zhǔn)供應(yīng)變質(zhì)原材料做成的成品，搞好廚部清潔衛(wèi)生，每天清理清洗，并保證每周一小清理，每月一大清理。

　　7、在保證正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)歸乙方代表。

　　五、勞動(dòng)合同的變更、解除、終止、續(xù)訂

　　1、承包合同期內(nèi)如乙方提出辭職，必須提前30天通知甲方，待甲方做好準(zhǔn)備工作后方可撤出，若乙方不提前向公司申請(qǐng)，不辭而別，扣除一月的合作費(fèi)用作為違約金，并承擔(dān)相應(yīng)損失。

　　2、甲方有權(quán)辭退乙方工作能力，人品惡劣的相關(guān)工作人員，并允許乙方重新補(bǔ)充人員。

　　3、經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同相關(guān)內(nèi)容或解除本合同。

　　甲方解除本合同，應(yīng)提前三十日以書面形式通知乙方

　　乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同。

　　1、嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的；

　　2、嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的；

　　3、被依法追究刑事責(zé)任或勞動(dòng)教養(yǎng)的。

　　4、甲乙雙方合作期滿，可共同協(xié)商是否續(xù)約。

　　六、合同一式兩份，甲、乙雙方個(gè)執(zhí)一份，簽字生效。

　　甲方：__________ 乙方：__________

　　日期：__________ 日期：__________

酒店廚房合作協(xié)議書2

　　甲方：

　　乙方：

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)雙方友好協(xié)商，訂立本合同，供雙方共同遵守，現(xiàn)就有關(guān)規(guī)定如下：

　　一、聘用的時(shí)間及酬勞支付方式：

　　1、甲方聘請(qǐng)乙方負(fù)責(zé)遠(yuǎn)發(fā)大酒店早餐制作及廚房的日常管理、運(yùn)作，聘期為____年____月____日起至____年____月____日止，其中試用期為月個(gè)月，即從____年____月____日起至____年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　2、雙方約定乙方的`工資為：元/月，乙方每月工資由甲方于次月____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資，視為違約。

　　3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，及____，除此不支付其它任何費(fèi)用。

　　二、雙方的權(quán)利與職責(zé)：

　　1、甲方根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定，制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。

　　2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

　　3、乙方負(fù)責(zé)早餐廳、酒店員工餐的供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

　　4、乙方保證工作期間盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求，賓客滿意率需達(dá)到___%以上。

　　5、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費(fèi)。做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價(jià)廉，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)早餐菜品。

　　6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

　　8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

　　三、其他約定事項(xiàng)：

　　1、乙方須保證____年____月____日前人員到位;每天提前配合采購(gòu)人員列出次日需要購(gòu)買原材料清單。

　　2、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個(gè)月向甲方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

　　3、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

　　4、乙方要自覺遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯相關(guān)制度，甲方有權(quán)對(duì)其予以警告、處罰、直至辭退。

　　5、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結(jié)清乙方的工資，且不需支付任何補(bǔ)償。

　　四、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

　　五、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　甲方：__________乙方_________

　　簽約代表人：

　　(簽字)身份證號(hào)碼

　　職稱：戶口所在地地址：

　　____年____月____日 ____年____月____日