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學(xué)校食品安全講話稿校長
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，能夠利用到講話稿的場合越來越多，講話稿可以起到指引或總結(jié)會(huì)議，傳達(dá)貫徹上級(jí)精神等作用。相信寫講話稿是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家收集的學(xué)校食品安全講話稿校長，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
學(xué)校食品安全講話稿校長1
這次中小學(xué)食堂建設(shè)與管理培訓(xùn)會(huì)在我校召開，這本身就是是對(duì)我校食堂管理方面的一次大的鞭策和激勵(lì)，我們將充分利用這次機(jī)會(huì)，虛心向兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)食堂建設(shè)和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一個(gè)新水平。 民以食為天，食以安為先。飲食衛(wèi)生不僅干脆關(guān)系到廣闊師生的身體健康和生命安全，而且干脆關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的順當(dāng)進(jìn)行。近年來，我校采勸抓建設(shè)，健全制度，完善設(shè)施;抓管理，嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范程序;抓隊(duì)伍，注意培訓(xùn)，加強(qiáng)教化，提高員工素養(yǎng);抓機(jī)制，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督”等方法措施切實(shí)保障了飲食衛(wèi)生安全，基本上做到了學(xué)生滿足、家長放心。下面，我就武邑鎮(zhèn)一中的食堂工作狀況向大家作一簡要匯報(bào)，不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同聲們指責(zé)指正。
一、學(xué)校食堂建設(shè)狀況：
武邑鎮(zhèn)一中食堂于X年新建，食堂總建筑面積X平方米，分為餐廳、操作間、主副食庫房、職工更衣間及宿舍、售飯間、售飯廳等，其中餐廳面積—平米，其它區(qū)域共計(jì)X平米�，F(xiàn)有就餐學(xué)生X人，食堂生均面積和餐廳生均面積均已達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)�，F(xiàn)有食堂從業(yè)人員X人，管理人員X人。
二、學(xué)校食堂建設(shè)和管理的幾點(diǎn)做法：
1、加大投入，規(guī)范建設(shè)，從硬件上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全必需以肯定的物質(zhì)條件為基礎(chǔ)，沒有合格的設(shè)施和合格的灶具，學(xué)校食品衛(wèi)生就沒有根本的保障。近年來，我校在經(jīng)費(fèi)非常驚慌的狀況下，先后投入資金X萬元用于學(xué)校食堂建設(shè)，添置了X等食堂設(shè)施設(shè)備，;餐廳內(nèi)張貼了有利于培育學(xué)生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約、循序等意識(shí)的標(biāo)語和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設(shè)施達(dá)到c級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)。 2、健全機(jī)制，明確職責(zé)，從制度上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，必需健全責(zé)任制，做到責(zé)任到人，責(zé)任究竟。所謂責(zé)任到人，就是事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓;所謂責(zé)任究竟，就是每個(gè)人各負(fù)其責(zé)，負(fù)責(zé)究竟，出了問題，追責(zé)究竟。 一是健全機(jī)構(gòu)。學(xué)校成立了由校長任組長，主管副校長任副組長，膳食處、總務(wù)處等相關(guān)處室人員為成員的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各成員在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作中的詳細(xì)職責(zé)，建立了例會(huì)制度，定期召開會(huì)議，聽取學(xué)校食堂工作專題匯報(bào)，了解食堂運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，探討和制定對(duì)策，解決食堂在食品衛(wèi)生安全方面存在的問題。 二是明確職責(zé)。為使責(zé)任落實(shí)到位，學(xué)校建立了食堂管理和安全衛(wèi)生責(zé)任制，明確提出了“專人負(fù)責(zé)，健全制度，常常監(jiān)督，剛好整改，杜絕事故”二十字的飲食衛(wèi)生安全管理的總體要求，全面實(shí)施“責(zé)、育、查、會(huì)、報(bào)、獎(jiǎng)、懲”的“七字”管理制度，要求各成員、各處室做到“三個(gè)到位”，即：考慮布置到位、指導(dǎo)督促到位、檢查落實(shí)到位。 每學(xué)年起先，學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人員都要分別簽訂“飲食衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書”，同時(shí)完善了考核機(jī)制，形成了事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實(shí)現(xiàn)了責(zé)任到人，責(zé)任究竟。同時(shí)，主動(dòng)協(xié)作衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的'監(jiān)督和指導(dǎo)，對(duì)于存在的問題和不足，剛好制訂具體可行的整改安排，盡快整改，達(dá)到要求。
3、完善制度，精細(xì)管理，從程序上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作必需有一套完善的制度和程序做保證，必需通過一系列切實(shí)有效的措施來落實(shí)。為此，我校一方面加強(qiáng)宣揚(yáng)教化，建設(shè)食堂文化，強(qiáng)化師生食品衛(wèi)生意識(shí)，培育師生文明就餐習(xí)慣。另一方面制定了細(xì)致的學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，促進(jìn)管理精細(xì)化。
一是加強(qiáng)宣揚(yáng)教化，強(qiáng)化師生食品衛(wèi)生意識(shí)。 學(xué)校組織廣闊師生仔細(xì)學(xué)習(xí)貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食物中毒事故責(zé)任追究暫行規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理方法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅(jiān)持用法律法規(guī)指導(dǎo)工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。為提高學(xué)校食堂做從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，我校每周都要組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)問和衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)，同時(shí)，主動(dòng)在廣闊師生中開展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關(guān)學(xué)問的宣揚(yáng)，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開有關(guān)飲食衛(wèi)生安全的主題班會(huì)，豐富了師生食品衛(wèi)生安全學(xué)問，提高廣闊師生的自我愛護(hù)實(shí)力。 二是建設(shè)食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。 構(gòu)建一個(gè)文明衛(wèi)生的用餐環(huán)境，有利于養(yǎng)成學(xué)生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的習(xí)慣，對(duì)于保證學(xué)校飲食衛(wèi)生安全有著主動(dòng)的促進(jìn)作用。為此，我們把食堂作為一個(gè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教化的重要陣地和學(xué)校文化展示的窗口來進(jìn)行建設(shè)。一是通過建立學(xué)生食堂衛(wèi)生值周制、文明就餐考核制等，培育學(xué)生文明就餐的習(xí)慣;二是通過張貼、懸掛激勵(lì)性、警示性標(biāo)語警句，營造濃郁的文化氛圍，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的文化熏陶，引導(dǎo)學(xué)生珍惜一粥一飯，敬重勞動(dòng)，遵守秩序，勤儉節(jié)約。
環(huán)境改善了，學(xué)生原來就餐時(shí)擁擠混亂的現(xiàn)象不見了，餐廳熱鬧吵雜的現(xiàn)象不見了，學(xué)生亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象不見了。取而代之的是“排隊(duì)打飯，寧靜就餐，吃盡喝干，自覺洗碗”的文明就餐景象。學(xué)校食堂已經(jīng)成了教化學(xué)生的重要陣地。 三是實(shí)施精細(xì)化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關(guān)口。 依據(jù)有關(guān)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，我們制定了《選購員職責(zé)》、《食堂原料、輔料選購制度》、《食堂監(jiān)管員職責(zé)》、《食堂衛(wèi)生個(gè)人衛(wèi)生“四勤七不”》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督方法》、《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制度》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、《武邑鎮(zhèn)一中學(xué)校食堂量化管理方法》、《武邑鎮(zhèn)一中食堂與食品衛(wèi)生安全管理細(xì)則》，《食堂管理人員職責(zé)》和《預(yù)防食物中毒工作預(yù)案》等各類人員崗位職責(zé)和各種規(guī)章制度，涵蓋了食品選購、貯存、入出庫驗(yàn)收、清洗、消毒、保潔、加工制作等各個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化了用人關(guān)、核算關(guān)、衛(wèi)生安全關(guān)、選購關(guān)、加工關(guān)、貯存關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)、監(jiān)督考核關(guān)等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們始終堅(jiān)持從業(yè)人員的年檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報(bào)制度，真正強(qiáng)化了學(xué)校食堂常規(guī)管理，使學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入了規(guī)范化的軌道。 四是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，促進(jìn)學(xué)校食堂管理行為規(guī)范化。 首先，我校建立了對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的督導(dǎo)檢查制度，每月對(duì)食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生及從業(yè)人員服務(wù)等各項(xiàng)工作進(jìn)行一次全面考核;每學(xué)期召開一次學(xué)校食堂管理專題工作會(huì)，總結(jié)學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全工作狀況，通報(bào)考核結(jié)果，并將考核結(jié)果作為對(duì)管理人員和從業(yè)人員的考核依據(jù)。
其次，仔細(xì)聽取師生看法，不斷改進(jìn)伙食衛(wèi)生質(zhì)量。我校建立了學(xué)校食堂民主管理委員會(huì)，成員由老師代表和各班生活委員組成，每月開展一次對(duì)學(xué)校食堂工作的民主評(píng)議，征求廣闊師生對(duì)食堂各項(xiàng)工作的看法，并剛好梳理，制訂整改方案。通過檢查、考核、評(píng)議，剛好規(guī)范了學(xué)校食堂的管理行為，確保了學(xué)校食品衛(wèi)生安全。
三、學(xué)校食堂工作下一步建設(shè)的兩點(diǎn)想法
一是進(jìn)一步加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，明年購置切肉機(jī)、洗碗機(jī)、消毒機(jī)等，規(guī)范統(tǒng)一學(xué)生餐具，便利師生就餐。 二是進(jìn)一步豐富食堂文化，通過配備廣播、電視設(shè)備，增加學(xué)生獲得信息渠道，同時(shí)，在餐廳西頭建一座舞臺(tái)，作為學(xué)校開展大型文體活動(dòng)場所。
學(xué)校食品安全講話稿校長2
尊敬的老師，敬愛的同學(xué)：
大家下午好！
現(xiàn)在大多數(shù)人的生活質(zhì)量就是達(dá)到三好，即“吃好，穿好，住好，”由此可見，“吃好”位居榜首。因此，食品對(duì)我們來說可是功不行沒的。
俗話說的好：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”食物就是力氣。有了力氣，我們才能以足夠的精力去仔細(xì)上好每一節(jié)課，才可以運(yùn)用大腦去思索問題，才能將所學(xué)的學(xué)問牢記在心……總之，只有充溢旺盛的精力，才能做好任何一件事。
民以食為天。一日三餐，外加點(diǎn)心零食，我們?yōu)樯眢w所供應(yīng)的食物已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們的想像，或許你自己都要吃那一驚�？墒悄銈兪欠窨紤]過食品的平安呢? 俗話說：“病從口入”，我看一點(diǎn)兒也不假。不知你還記得否，或許你曾經(jīng)就因吃壞東西而拉過肚子吧。當(dāng)時(shí)你的味道肯定不好受�；叵氲贸�，你肯定痛得滿地打滾，一陣有一陣地?zé)岷怪泵�、汗毛直豎，那時(shí)可謂是“叫每天不應(yīng)，叫地地不靈”，只剩那一肚子的恨。這都是偽劣食品惹的禍!因此我們要嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品。就像去年，我家旁邊開了一家燒餅店，味美，去的人多，生意也火，可沒開多少時(shí)間就發(fā)覺它里面的材料不符合標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)造成對(duì)身體有害的后果。一經(jīng)查實(shí)，便關(guān)門大吉了。
在鏟除了一顆城市污漬，而感到欣喜之余，我們是否該去考慮考慮，要是我們不去買那些擔(dān)心全的食品，他們賣不出去，又怎么營業(yè)呢?所以，問題的根本還是在于我們自己。 有些人去買東西往往會(huì)去買那些味美，但價(jià)格又便宜的食品，覺得自己花盡少的錢，卻吃到了味美可口的食品，很值。那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了，你聽說過天上能掉餡餅嗎?我說是你掉進(jìn)陷阱里了吧。那些商販們正是摸透了這點(diǎn)，以低廉的價(jià)格誘惑你，你卻一點(diǎn)也不知道食品的制作過程是否衛(wèi)生，材料又是否合格，吃著反而還心里美滋滋的，等生病了才發(fā)覺自己上了當(dāng)，便懊悔莫及。世上沒有懊悔藥，不要等到付出了代價(jià)才醒悟，也不要貪圖小利，因?yàn)樽罱K吃虧的還是你自己。 再就近來講，我們很多同學(xué)都吃不慣學(xué)校食堂里的飯，不是埋怨飯?zhí)簿褪钦f難吃，于是就干脆直奔小店，以零食當(dāng)飯。其實(shí)這樣既不能吃飽肚子，也達(dá)不到健康的標(biāo)準(zhǔn)，一不當(dāng)心還簡單吃壞肚子。食堂里的`飯菜再不合你的口味，但終歸平安，也免除了你的后顧之憂。所以，盡量少往小店跑。 食品的威力說小就小，說猛就猛。誤食或許還會(huì)涉及到你的生命，想想，一生能有幾回?生命無價(jià)，健康比什么都重要。因此，我們要吃得平安，這樣既可讓你吃遍天下美食，又可在美味的伴隨下健康成長，何樂而不為呢? 我們是祖國的花朵，是希望，將來須要我們?nèi)?chuàng)建。所以以現(xiàn)在起先，從看重食品的平安起，為明天做好打算，隨時(shí)綻放生命的光彩!
學(xué)校食品安全講話稿校長3
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師：
大家好!近期，普定一中發(fā)生的食物中毒事務(wù)，給我們這座的每位敲響了警鐘。夏季更是各種食品問題高發(fā)期。為了確保食堂食品的安全，確保師生的人身生命安全，經(jīng)過兩年來對(duì)幼兒園的食堂管理，不斷摸索學(xué)習(xí)，發(fā)覺了食堂管理五句話對(duì)食堂管理很有用，在五句話是：一個(gè)到位、兩證齊全、三項(xiàng)制度、把好四關(guān)、五點(diǎn)要求。 一個(gè)到位：就是管理工作到位。 幼兒園食堂工作人園要明確職責(zé)，根據(jù)簽訂的安全責(zé)任書，嚴(yán)格履行安全責(zé)任，確保食堂、食品安全。幼兒園負(fù)責(zé)人要定期巡查，出現(xiàn)問題，要?jiǎng)偤蒙蠄?bào)、剛好處理。
兩證齊全：即食堂從業(yè)人員健康證和餐飲服務(wù)許可證。 1、凡從業(yè)人員一律要有健康證，依據(jù)食品藥品監(jiān)督局要求，定期對(duì)從業(yè)人員體檢，證明材料妥當(dāng)保存。 2、幼兒園必需辦理餐飲服務(wù)許可證。 三項(xiàng)制度：一是幼兒園食堂、食品要成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組。定期召開安全會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)文件精神，指導(dǎo)食堂管理工作。二是切實(shí)做好廚房衛(wèi)生防疫工作。夏季蚊蟲、老鼠活動(dòng)猖獗，要做好防范工作。廚房餐具、菜案及涮洗池要?jiǎng)偤孟�。廚房衛(wèi)生要?jiǎng)偤么驋�，包括廚具、灶臺(tái)、地面、墻壁、門窗等都要清潔，做到不留死角。三是加強(qiáng)食堂設(shè)施、設(shè)備安全管理。廚房就是陣地，就是崗位，要堅(jiān)守工作崗位。廚房沒人時(shí)要上鎖，防止投毒事務(wù)的發(fā)生。 把好四關(guān)：包括購買關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、烹飪關(guān)、發(fā)放關(guān)。 1、購買關(guān)：要購買簇新蔬菜、肉食、合格的米面、油及作料，并索要食品合格證。 2、儲(chǔ)存關(guān)：全部食品均要分類上架儲(chǔ)存;肉食及須要保鮮的`要進(jìn)冷柜儲(chǔ)存;全部食品都要留樣48小時(shí)以上。 3、烹飪關(guān)：廚房灶臺(tái)、菜案要保持干凈;全部葷素菜系、米飯、面點(diǎn)要煮熟，湯類要燒開;嚴(yán)禁做涼菜。 4、發(fā)放關(guān)：餐具要干凈，不能露天存放，要?jiǎng)偤孟?要選擇安全的運(yùn)輸工具運(yùn)輸幼兒菜飯，飯菜運(yùn)輸要用桶盆蓋子遮擋，做到途中不出現(xiàn)任何安全問題;發(fā)放飯食時(shí)，老師、保育員及配送午餐人員要做好就餐期間的值班工作，確保師生就餐安全。
五點(diǎn)要求：
一是合理支配師生膳食。依據(jù)幼兒的膳食要求，合理搭配午餐。每周均要有菜譜，每天要?jiǎng)偤霉�，告知老師、學(xué)生及家長。
二是嚴(yán)把師生就餐質(zhì)量關(guān)。食堂食品要進(jìn)行成本核算，在食堂正常運(yùn)行的狀況下，保證師生吃飽、吃好。 三是加強(qiáng)選購管理。食品選購要?jiǎng)偤脤①徺I物品全部入庫。
加強(qiáng)食堂資金管理，剛好建立賬冊(cè)，要定期或不定期抽查，發(fā)覺問題，剛好整改。
四是加強(qiáng)食堂剩菜、飯管理。每天剩菜、剩飯等要?jiǎng)偤们謇淼�，不得留給師生其次天食用。 五是要本著節(jié)儉辦食堂的原則，全部食品等原材料不得奢侈，要妥當(dāng)保管。
以上是我本人對(duì)幼兒園食堂管理的一些看法，以大家共勉。感謝!
學(xué)校食品安全講話稿校長4
各位老師同學(xué)：
大家好!
最近我們不斷從報(bào)紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事務(wù)，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”，使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事務(wù)，令我們望肉而怯步;號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜愛吃的辣味食品里;X年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事務(wù)，使131人發(fā)病，至今想起來還會(huì)讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事務(wù)接二連三地發(fā)生，原委要到什么時(shí)候才停止啊?面對(duì)這一件件讓人駭人動(dòng)目，毛骨悚然的事務(wù)，我們不禁要問：原委，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?上述重大事務(wù)都已熟知，可是，你們可曾留意到在我們四周，劣質(zhì)食品也正在靜靜地危害著我們的'身體健康�，F(xiàn)在，有許多人還是不關(guān)切不留意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿意一時(shí)的食欲。 我想提示大家，那些東西不但不衛(wèi)生，而且在制作過程中，還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學(xué)生，我們有責(zé)任維護(hù)社會(huì)食品安全，從我做起，從點(diǎn)滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事務(wù)和不法分子，傳播食品安全學(xué)問，為食品健康盡一份自己的力氣。
民以食為天，食以安為先。食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，對(duì)于正處于發(fā)育生長期的我們來說，更要留意食品安全問題。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營的食品店，最喜愛用各種各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。本人溫馨提示：食以潔為先，食以安為本。詳細(xì)怎么做，我想了幾點(diǎn)，與大家共勉：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高相識(shí)。 我們要利用課余時(shí)間，仔細(xì)學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識(shí)，積累一些食品安全學(xué)問，提高自己的辨識(shí)實(shí)力，尤其是對(duì)“無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期”的“三無”食品的辨識(shí)實(shí)力，充分相識(shí)到“三無”、過期、不潔等食品的危害性。
二、增加意識(shí)，自覺抵制。 切實(shí)增加我們的食品安全意識(shí)和自我愛護(hù)意識(shí)，在校內(nèi)內(nèi)營造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“QS”標(biāo)記的食品和其它垃圾食品，堅(jiān)決不購買不健康的食品，也要教化自己的親人、摯友和同學(xué)主動(dòng)抵制這些不健康食品。
以人為本，安全第一，食品安全須要你我的參加;食品安全須要你我共同的努力。為了少年兒童的強(qiáng)壯成長，為了千家萬戶的華蜜，為了陽光更加絢麗的明天，摯友們，讓我們牢牢記�。菏称钒踩瑥奈易銎�。 最終我誠心的祝福老師們工作順心，同學(xué)們學(xué)習(xí)開心，健康安全!
學(xué)校食品安全講話稿校長5
尊敬的老師們，同學(xué)們：
大家好!我先和同學(xué)們講幾個(gè)平常常用的食品安全相關(guān)名詞。
一、名詞
1、三無食品是指無生產(chǎn)商、無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期的食品。
2、qs是“質(zhì)量安全”的英文縮寫，它是我國新近實(shí)施的食品質(zhì)量安全標(biāo)記。國家強(qiáng)制性規(guī)定，全部的食品生產(chǎn)企業(yè)必需經(jīng)過檢驗(yàn)，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)記(qs標(biāo)記)后才能出廠銷售。
3、過期食品就是已超過保存期的食品。
4、霉變食品就是從外觀來看巳變質(zhì)或變顏色等，
5、保質(zhì)期所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的.期限。超過此期限，在短時(shí)間內(nèi)依舊可以食用。
6、保質(zhì)期(舉薦最終食用日期)是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)料的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。
二、同學(xué)們購買食品應(yīng)留意哪些問題?
1、購買食物時(shí)，到正規(guī)商店里購買，不買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無”食品等，要細(xì)致查看食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、養(yǎng)分成分是否標(biāo)明，有無qs標(biāo)識(shí)，要細(xì)致查看產(chǎn)品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必需標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品和三無產(chǎn)品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。
不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異樣的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異樣沉淀物等等均不能食用。
3、不到校內(nèi)周邊無證攤販處購買盒飯或食物，削減食物中毒的隱患。
4、留意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
6、不盲目隨從廣告，廣告的宣揚(yáng)并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
7、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品)。
三、選購冷飲食品的方法
1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清楚可見。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過于艷麗，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔軟，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。
4、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)澄澈透亮、無雜質(zhì)、不混濁，無沉淀。假如發(fā)覺飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)記，不能飲用。另外若在運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí)大量食用冷飲食品，會(huì)劇烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的難受現(xiàn)象。
學(xué)校食品安全講話稿校長6
尊敬的老師們、敬愛的同學(xué)們：
大家好!
今日我講話的主題是：《留意食品安全》。 冬季將至，氣候慢慢變得寒冷和干燥，在這個(gè)疾病多發(fā)的季節(jié)，同學(xué)們是否留意過冬季的飲食安全問題呢? 近十天內(nèi)，校醫(yī)務(wù)室有多名同學(xué)因上學(xué)和放學(xué)途中，隨意購買路邊小攤小店的食品而引發(fā)了急性慢性腸炎。導(dǎo)致身體遭遇苦痛，且耽擱了學(xué)習(xí)。
秋冬季是易誘發(fā)胃腸炎的季節(jié)。因?yàn)樵缤頊夭畲螅梭w受到冷空氣刺激后，胃酸分泌量大量增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮。加上人們?cè)诖思竟?jié)食欲旺盛，飲食量增加，使胃和腸道的負(fù)擔(dān)加重。假如這時(shí)再食用不衛(wèi)生的.食物，那么發(fā)生急性胃腸炎的機(jī)率將大大增加。所以同學(xué)們?cè)谫徺I或食用食品時(shí)應(yīng)留意以下幾點(diǎn)：
1、要到正規(guī)商店里購買食品，不買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無”食品，如喻園小區(qū)對(duì)面的東北卷餅，紅豆餅等。
2、生吃水果和蔬菜時(shí)，要洗干凈再吃，以免造成殘留農(nóng)藥中毒。
3、少吃油炸，煙熏，燒烤的食品。這類食品在高溫?zé)箷r(shí)會(huì)產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)。
4、盡量少吃或不吃剩飯剩菜，防止細(xì)菌性食物中毒。
5、不吃便利面。曾經(jīng)有這樣一個(gè)故事，一個(gè)即將考研的女生連續(xù)吃了一個(gè)多月的便利面，然后在考研前不幸檢查出患有胃癌。這個(gè)事例告誡我們：珍愛生命，遠(yuǎn)離泡面。
6、少吃零食，保證一日三餐，盡量做到不買零食。
7、不買不吃顏色特殊艷麗，色素較重的加工食品。這些食品里可能添加了對(duì)人體有害的添加劑。 最終，勸誡大家要留意均衡飲食，我們會(huì)發(fā)覺在升旗儀式上總有一兩名同學(xué)暈倒，主要是因?yàn)闆]有吃早餐。 飲食衛(wèi)生與我們的身體健康和我們的學(xué)習(xí)生活質(zhì)量休戚相關(guān)，食品安全的重要性是我們每個(gè)人都不容忽視的。在此，我呼吁同學(xué)們留意飲食安全，讓我們一起擁有一個(gè)快歡樂樂、健健康康的學(xué)習(xí)生活，讓我們開快樂心地享受我們陽光一樣的青春時(shí)間!
我的講話完畢，感謝大家。
學(xué)校食品安全講話稿校長7
敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、老師們、同學(xué)們：
大家上午好!
在這金秋季節(jié)，我們齊聚在市二十六中實(shí)行“食品安全進(jìn)校內(nèi)”贈(zèng)書儀式，這對(duì)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全教化，宣揚(yáng)普及食品衛(wèi)生安全學(xué)問，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，營造良好的校內(nèi)食品消費(fèi)環(huán)境具有主動(dòng)而深遠(yuǎn)意義。 食品安全，關(guān)系著廣闊人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會(huì)和諧穩(wěn)定。學(xué)校是人群高密度集中的重要區(qū)域，學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生安全，對(duì)師生的身體健康和校內(nèi)的安全和諧影響巨大;學(xué)校也是廣闊青少年學(xué)生接受學(xué)問教化、促進(jìn)身心健康發(fā)展的特別場所，食品安全學(xué)問傳播的快慢，食品衛(wèi)生環(huán)境整治的好壞，干脆影響著師生的生命安全和健康發(fā)展。學(xué)生良好生活習(xí)慣的教化形成，也反過來促進(jìn)家庭飲食生活行為模式的`轉(zhuǎn)變。開展“食品安全進(jìn)校內(nèi)”宣揚(yáng)教化，是黨和國家關(guān)切青少年健康成長的詳細(xì)體現(xiàn)，更是保障青少年身體健康、促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關(guān)切青少年健康成長的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表示誠心感謝!
開展食品安全學(xué)問進(jìn)校內(nèi)活動(dòng)，就是要充分發(fā)揮學(xué)校作為食品安全宣揚(yáng)的主戰(zhàn)場作用，通過廣泛宣揚(yáng)，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校內(nèi)、學(xué)生、家庭、社會(huì)多元化的食品安全構(gòu)架體系，以此提升食品安全綜合防范的素養(yǎng)和實(shí)力。借此機(jī)會(huì)，我對(duì)各級(jí)教化行政部門及學(xué)校開展此項(xiàng)活動(dòng)提幾點(diǎn)要求：
一、統(tǒng)一思想，提高相識(shí)，充分相識(shí)做好學(xué)校食品安全工作的重要性和必要性。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)每一個(gè)學(xué)生的身體健康與生命安全，事關(guān)教化方針的全面貫徹與合格人才的培育，事關(guān)社會(huì)的和諧與穩(wěn)定，來不得半點(diǎn)松懈和麻痹。各級(jí)教化行政部門及學(xué)校要充分相識(shí)做好此項(xiàng)工作的重要性和必要性，增加責(zé)任感和使命感，不斷開創(chuàng)學(xué)校食品安全工作的新局面。
二、落實(shí)責(zé)任，完善機(jī)制，努力提高學(xué)校食品安全工作水平。
各級(jí)教化行政部門和學(xué)校要切實(shí)擔(dān)當(dāng)起教化管理和愛護(hù)學(xué)生的職責(zé)，時(shí)刻把愛護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在工作的重點(diǎn)上來。從愛惜學(xué)生健康、愛護(hù)學(xué)生合法權(quán)益的角度動(dòng)身，以安全促教化，仔細(xì)開展本次食品安全學(xué)問宣揚(yáng)教化活動(dòng)，真正形成任務(wù)明確、責(zé)任到人、措施到位的工作運(yùn)行機(jī)制。要定期開展食品安全主題教化，努力整治校內(nèi)周邊環(huán)境，把學(xué)生食品安全管理監(jiān)督工作納入學(xué)校的日常管理工作中，確保學(xué)生的身體健康和生命安全。 三、加強(qiáng)宣揚(yáng)，強(qiáng)化監(jiān)督，努力營造食品安全大環(huán)境。 各級(jí)各類學(xué)校要結(jié)合本次活動(dòng)內(nèi)容，通過上好專題課、出好專欄、開展學(xué)問競賽等活動(dòng)，號(hào)召同學(xué)們仔細(xì)學(xué)習(xí)食品安全學(xué)問，養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習(xí)慣;提倡同學(xué)們拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用擔(dān)心全、不衛(wèi)生的食品，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品;從我做起，小手牽大手，來推動(dòng)全社會(huì)食品安全意識(shí)的提升，形成人人關(guān)注食品安全、人人參加食品安全的良好氛圍。 食品安全教化進(jìn)校內(nèi)，是創(chuàng)建“安全校內(nèi)”、構(gòu)建“和諧教化”、“和諧社會(huì)”的須要，讓我們?cè)谑形姓恼_領(lǐng)導(dǎo)下，以此次活動(dòng)為契機(jī)，扎實(shí)工作，開拓進(jìn)取，使我市學(xué)校的食品安全教化工作再上新臺(tái)階。 最終預(yù)祝本次活動(dòng)順當(dāng)圓滿。 感謝大家!
學(xué)校食品安全講話稿校長8
老師同學(xué)們：
你們好！
幼兒園的根本是安全，只有在安全的基礎(chǔ)上才能談到教化，只有安全，孩子們才能在幼兒園歡樂的成長。為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園安全教化工作，幫助幼兒園小摯友、家長、老師樹立安全意識(shí)，駕馭安全學(xué)問，提高自我愛護(hù)實(shí)力。我園開展了“安全我知道”系列活動(dòng)。
我班首先開展的主題是食品安全我知道，食品安全影響著每個(gè)人的日常生活和健康，培育幼兒的食品安全意識(shí)是現(xiàn)代社會(huì)不行或缺的教化內(nèi)容之一，對(duì)食品安全有肯定的’概念，知道買東西時(shí)要看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，知道不邊走邊吃東西等等，從而養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣，在一系列的安全周活動(dòng)中，有效相識(shí)食品安全問題，從我做起，從小做起，漸漸養(yǎng)成自我愛護(hù)意識(shí)。為此，我一改往日的簡潔說教，依據(jù)幼兒在食品安全方面存在的問題，開展了一系列豐富多彩的活動(dòng)。
活動(dòng)一：食品袋上的隱私。活動(dòng)前邀請(qǐng)家長幫助我們搜集各種含有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品袋，如牛奶罐、餅干袋等等，讓幼兒在兩兩探討、兩兩合作中找尋食品袋上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，告知幼兒保質(zhì)期和生產(chǎn)日期的真正含義，在學(xué)習(xí)的過程中，孩子們知道瓶子的生產(chǎn)日期在瓶蓋或者瓶身上，還知道了冷藏食品和干燥食品，冷藏食品放在冰箱里，干燥的食品放在食品袋里，學(xué)習(xí)的樣子還真不賴呢！
活動(dòng)二：不亂吃東西。通過一個(gè)真實(shí)的案例，引出玩玩具時(shí)不能把玩具放進(jìn)嘴巴里，不能邊走邊吃，吃飯時(shí)不講話，能寧靜地吃完自己的.飯，在活動(dòng)過程中，孩子們大膽地回答老師的問題，表達(dá)自己的真實(shí)想法，培育良好的飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)三：吃不完怎么辦？每份幼兒一份操作材料，材料包括食品袋、繩子、雙面膠、夾子、牛皮筋，讓幼兒在自主探究的過程中嘗試包扎食品袋的口子，很多幼兒遇到了困難，在老師和同伴下均能完成自己的任務(wù)，在統(tǒng)計(jì)包扎方法的環(huán)節(jié)，有8位幼兒選擇了雙面膠、4位幼兒選擇了夾子、4位幼兒選擇了牛皮筋、11位幼兒選擇了繩子，我們的孩子在學(xué)習(xí)過程中都知道了包扎食品袋口子的方法哦！
活動(dòng)四：貓媽媽的小吃以故事的形式讓孩子學(xué)習(xí)正確的洗手方法，手心搓搓、手背搓搓、指縫間搓搓、大拇指搓搓、小手洗干凈哦！孩子們還說吃飯前要洗手、吃水果前要洗手、醫(yī)院回來要洗手、外面回來要洗手，這樣病菌就不見了，看來孩子們的視野還真不小呢！
活動(dòng)五：我是養(yǎng)分師通過出示各種不同的菜，讓幼兒嘗試自己制定一份屬于自己的菜譜，在制定過程中了解各種食物的不同養(yǎng)分，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
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